如何在家去除水中的氟化物

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如何在家去除水中的氟化物

自 1945 年以來，公共飲用水供應中就添加了氟化物，但研究表明它可能對我們的健康構成風險。（Shutterstock）

1945年，密歇根州大急流城成為第一個在自來水中添加氟化物的城市，這一決定被譽為預防齲齒的重大公共衛生創新。許多其它城市迅速效仿，水氟化處理很快在全國範圍內普及。

如今，氟化物在牙膏和漱口水中隨處可見，它在飲用水中的附加值受到了質疑。科克倫系統綜述數據庫（Cochrane Database of Systematic Reviews）的一項綜述發現，加氟的水只能減少極少量的蛀牙——約四分之一個牙齒表面——這讓人們對其有效性產生了懷疑。

幾十年來，氟化物一直悄悄地流過我們的水龍頭，被吹捧為牙齒健康的保障。但是，如果這種被長期推崇為牙齒益友的常見化學物質正是你想要避開的東西，那該怎麼辦呢？

越來越多的證據表明，氟化物可能對我們的牙齒以外的健康構成風險，影響甲狀腺健康、認知發育等。這種擔憂促使許多人尋求從生活中去除氟化物的方法。無論您是擔心長期接觸氟化物，還是只想為家人提供更清潔的水，都有解決方案。從先進的過濾系統到簡單的DIY方法，以下是如何去除水中的氟——以及您生活中的氟。

推動終止氟化

《環境研究》（Environmental Research）雜誌今年2月發表的一篇系統綜述和劑量反應薈萃分析報告指出，過量接觸氟與甲狀腺問題有關，而2016年的《國家毒理學報告》（National Toxicology Report）指出，氟與兒童智商下降有關。

今年9月，一名聯邦法官根據《有毒物質控制法》，命令環境保護局（EPA）對氟化物採取監管行動，理由是有證據表明，按照每升0.7毫克的濃度進行社區水氟化處理，可能會對兒童健康造成不合理的風險。法院並沒有強制要求採取具體步驟，而是讓環保局「有義務採取監管行動予以應對」。

藥劑師兼甲狀腺專家伊莎貝拉‧溫茨（Izabella Wentz）也表達了同樣的擔憂。她對《大紀元時報》表示：「減少氟化物暴露對支持整體健康和幸福至關重要。」

溫茨說，雖然大多數西歐國家已經停止在水中加氟，但美國、加拿大和英國的部分地區仍在繼續這種做法。

如何在家去除水中的氟化物

隨著有關公共供水系統中加氟的爭論持續進行，許多家庭選擇自己解決這個問題。以下是一些在家中減少氟暴露的最常用方法。

反滲透系統

反滲透（RO）系統能高效去除飲用水中的氟和其它污染物，通過半透膜可過濾掉高達84%的氟。這一淨化過程迫使水流過半透膜，留下雜質。氟化物專家理查德‧紹爾赫伯（Richard Sauerheber）告訴《大紀元時報》，現代反滲透系統只需極少的維護就能運行數年，同時有效降低氟化物含量。

不過，反滲透系統也有一些缺點。據《打開水龍頭：喝毒水》一書的作者湯姆‧沃林查克（Tom Volinchak）稱，每過濾一加侖的水，就會產生多達17加侖的廢水，而且還會去除有益的礦物質，而這些礦物質可能需要重新引入，以保證口感和健康。

儘管存在這些挑戰，使用水龍頭反滲透系統仍然是一個經濟實惠且具有吸引力的選擇，其成本通常低於1,000美元。在氟化物污染較嚴重的地區，這種系統尤其有益。對於那些尋求更全面過濾的人來說，整體水處理反滲透系統的價格可能高達15,000美元。

活性氧化鋁過濾器

活性氧化鋁過濾器（如Berkey的PF-2）可以去除高達97%的氟化物，並提供了一種無需管道或電力的便捷台式解決方案。這些過濾器使用氧化鋁在其多孔表面捕獲氟化物分子。

不過，有人擔心可能會有少量鋁釋放到水中，而且在鹼性條件下，這些過濾器可能會浸出有害的氟化鋁複合物。過濾器必須定期更換，通常在使用1,000加侖後更換，一些用戶反映隨著時間的推移水質會下降。

值得注意的是，使用活性氧化鋁過濾器的人可能會擔憂鋁的暴露。

骨炭過濾器

骨炭是另一種從飲用水中過濾氟化物的方法。骨炭由粉碎的動物骨骼在低氧條件下的窯爐中加熱製成，能自然吸收氟化物和其他污染物，例如重金屬，使其成為有效的過濾工具。骨炭捕獲氟化物的能力提出了一個重要問題：如果動物骨骼能如此有效地吸收氟化物，那麼氟化物會對我們自己身體的骨骼產生什麼影響？

研究表明，99%的氟存在於骨骼中。2023年發表在《JAAOS全球研究與評論》（JAAOS Global Research & Reviews）上的一項研究發現，生活在飲用水中氟含量較高地區的兒童發生骨折的機率更多，尤其是手臂和肘部。

骨炭過濾器通過吸附發揮作用，當水通過時，氟分子會附著在骨炭表面。不過，骨炭過濾器的過濾壽命可能無法預測，會隨氟化物含量的變化而變化，因此需要定期監測和更換。

紹爾赫伯表示，骨炭的質量因來源而異——眾所周知，蘇格蘭的骨炭非常有效，但比較難找到，而巴西的骨炭可能不太可靠。這種差異使得反滲透技術成為大多數家庭更穩定的選擇。

離子交換系統

離子交換系統使用樹脂珠將氟離子替換為氯化物等危害較小的離子，從而有效降低氟含量。不過，這些系統也存在環境問題——塑料樹脂珠會產生塑料垃圾，老化的過濾器可能會釋放出微塑料或高濃度氟化物。

沃林查克表示，頻繁更換過濾器使離子交換系統變得昂貴，尤其是在氟含量較高的地區。此外，對環境的影響也引起了許多家庭對可持續發展的關注。

認證過濾產品的局限性

沃林查克指出，並非所有過濾系統的性能都如其認證所顯示的那樣有效。水質協會和國家衛生基金會等組織根據過濾器去除特定比例污染物的能力對其進行認證。但是，這些認證並不保證過濾後的水可以完全安全飲用。

沃林查克警告說，如果水中的污染物含量特別高，即使過濾器聲稱能去除98%的污染物，也可能是不夠的。在這種情況下，過濾後可能會殘留有害的氟化物。這就強調了定期檢測水污染水平以確保過濾方法有效的重要性。

蒸餾：DIY方法

對於那些尋求更實際的方法來去除氟化物的人來說，蒸餾是一種可靠的解決方案，儘管需要耗費大量人力。這個過程包括將水燒開並收集蒸汽，然後將蒸汽冷凝成液體，留下氟和其它污染物。然而，蒸餾水缺乏礦物質，許多人認為這會導致口感平淡無味。

紹爾赫伯說：「蒸餾效果很好，但需要消費者付出勞動。」他認為，必須對水進行再礦化處理，以避免飲用過於純淨、缺乏礦物質的水。

雖然蒸餾對去除氟化物非常有效，但它需要時間、設備和重新引入必需礦物質的額外步驟。

對於那些尋求更方便解決方案的人來說，水蒸餾器提供了一種自動除氟方法。蒸餾裝置有各種規格，從緊湊型台式機到適合較高產量需求的大型機。

雖然這些設備省去了傳統蒸餾的人工勞動，但生產出的水不含礦物質，需要再礦化以獲得最佳口感和健康。此外，它們可能是能源密集型的，隨著時間的推移可能會增加公用事業成本。

減輕氟負擔的五種方法

減少氟接觸對保持健康非常重要。如果您已經暴露於氟，或者生活在氟含量較高的地區，您可以採取一些措施來減輕氟的影響。雖然沒有任何補充劑可以直接中和氟，但某些營養素和生活方式的改變可能會支持人體的自然排毒過程。

1. 注意食物和產品中的氟化物

除了水之外，氟化物還可以通過常見的食物、飲料和產品潛入您的日常生活中。溫茨說，黑茶和紅茶以及某些藥物是氟化物的隱性來源，因為茶樹會從土壤中吸收氟化物。此外，用含氟水和某些殺蟲劑加工的食物會將氟化物引入您的飲食中，從而進一步增加您的氟暴露總量。

溫茨表示，將傳統的牙科衛生用品換成不含氟的產品是降低氟攝入量的另一個簡單方法。閱讀標籤並儘可能選擇不含氟的產品會讓情況大為改觀。

雖然美國牙科協會建議大多數人——兒童、青少年和成年人——每天用含氟牙膏刷牙兩次，以獲得最佳的牙齒健康，但許多整體牙醫仍然持懷疑態度。他們認為，目前還沒有足夠的長期證據來充分支持氟化物在牙齒護理中的安全性。

2. 增加營養攝入量

增加營養攝入量有助於抵消氟化物對身體的影響，特別是通過支持甲狀腺功能。氟化物與碘競爭，而碘是激素產生所必需的。確保從海藻、魚、乳製品或碘鹽等來源攝入足夠的碘有助於保護甲狀腺。不過，溫茨告誡不要服用高劑量的碘補充劑，尤其是對於那些患有橋本甲狀腺炎等甲狀腺疾病的人，因為這可能會使病情惡化。

鈣是另一種重要的營養素，因為它會與氟化物結合，減少骨骼的吸收。鎂有助於平衡氟和鈣，而維生素C和硒等抗氧化劑則能防止氟暴露引起的氧化應激。

溫茨說，她建議主要通過全食物飲食來獲取這些必需營養素。不過，補充劑可以為缺乏這些營養素的人提供有效的替代方案

3. 支持你的肝臟

肝臟在解毒過程中起著至關重要的作用，保持肝臟健康可以幫助你的身體排出有害毒素，包括氟化物。

溫茨表示：「服用護肝補充劑是一種安全的方法，可以支持身體排毒氟化物。」

2022年的一項研究發現，飲用水中氟含量較高的青少年在補充馬齒莧和藜蘆（quelite cenizo）等野生植物後，氟的排泄量顯著增加。這表明，這些營養豐富的植物可能有助於身體排毒氟化物，顯示出作為受污染水影響者的天然療法的潛力。

溫茨說，在飲食中加入對肝臟有益的食物，如檸檬、甜菜、十字花科蔬菜、香菜和薑黃，也能提高肝臟處理和清除毒素的能力。

4. 使用特定的補充劑

對於那些擔心過去接觸過氟化物的人來說，某些補充劑可能有助於減輕其影響。根據溫茨的說法，胺基酸牛磺酸已被證明可以逆轉接觸氟化物的動物的腎臟和甲狀腺損傷。

GABA（γ-氨基丁酸）也可以改善甲狀腺激素水平。研究表明，強效抗氧化劑白藜蘆醇具有保護作用，例如預防氟化物毒性和恢復動物的甲狀腺功能。

5. 養成排毒習慣

簡單的生活方式改變可以幫助身體的天然排毒途徑更有效地發揮作用。溫茨說，出汗，尤其是在紅外線桑拿房中，是她最喜歡的排毒方式之一。

溫茨說，經常鍛鍊、乾刷皮膚和淋巴按摩也是促進血液循環、幫助身體通過皮膚和淋巴系統排除毒素的極好方法。

通過採取這些措施——從避免氟的隱性來源到通過有針對性的營養素和健康的生活習慣來促進排毒——您可以控制氟的暴露量，並為您的整體健康提供支持。

《大紀元時報》