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[調酒] 卡拉希略Carajillo 酒譜 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2025-1-4 01:00:37 |只看該作者 |正序瀏覽

卡拉希略Carajillo酒譜

●里刻43 30ml
●濃縮咖啡一份

Carajillo比較常見的做法有兩種，一種是分層，但比較好喝的是用搖盪法的。將里刻43與現煮濃縮咖啡加入雪克杯中，搖盪至冷卻後倒入杯中，並擺上三顆咖啡豆做裝飾即可。

Carajillo有點像是咖啡馬丁尼，都是以咖啡和苦甜風味為主，但加入了里刻43本身多種的香料，讓這杯咖啡調酒更有層次。咖啡調酒也是近年調酒趨勢，因此也讓這杯原本不算有名的經典，開始走入主流目光。

(一飲樂酒誌)

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