醫起看／咳嗽能吃橘子嗎？ 醫師破解迷思：視屬性而定

驛動的心

近期正值橘子盛產季節，而橘子也因富含維生素C與膳食纖維，能夠提升免疫力並促進腸道健康。然而許多人因季節轉換出現感冒與咳嗽症狀，不禁疑惑此時是否適合食用橘子，對此，醫師也解答了。

根據《TVBS》的報導，醫師李伯賢指出，橘子在中醫角度屬於寒性水果，具備清熱生津、潤肺止渴的功效，對於燥熱體質、容易口乾舌燥的人特別適合。然而，寒性體質者若攝取過量，可能會導致脾胃虛弱、痰多、腹脹等不適。至於咳嗽患者是否能食用橘子，則需視「寒熱屬性」而定。

若屬於「熱咳」，即出現黃痰、喉嚨痛、口乾舌燥等症狀，橘子能發揮清熱潤肺的作用，適量食用有助於緩解不適。但若是「寒咳」，如痰多且呈現白色、畏寒怕冷等症狀，則應避免食用，以免加重病情。

農業部指出，柑橘可做營養料及調合藥性之用。果肉柔軟多汁甜度高，香氣濃，含豐富維他命A、C，一般均以鮮食為主；於盛產期間更是物美價廉，自食送禮兩相宜。其果皮含有葉綠素，曬乾稱為「陳皮」或「青皮」，味辛甘寒，含及豐富維他命。

許多人在食用橘子時，習慣將果肉上的白色纖維「橘絡」剝除，但其實橘絡含有豐富的類黃酮與膳食纖維，有助於增強血管彈性、促進血液循環，對於心血管健康大有裨益。因此，建議在享用橘子時不必過度清除橘絡，以完整攝取其營養價值。

除了果肉營養豐富，橘子皮經過曬乾儲存後，搖身一變成為中藥材「陳皮」，更具養生功效。李伯賢表示，陳皮主要能幫助理氣健脾、促進消化、減少脹氣不適，並且具有化痰止咳的作用，特別適合痰多或濕氣重的體質。此外，陳皮還能解膩助消化，飯後泡陳皮茶能有效幫助腸胃蠕動，減輕油膩感。

不過陳皮存放時間越久，藥效越佳。新鮮的橘子皮剛採收時氣味較辛烈，藥性較強，隨著時間推移，刺激性減弱，對脾胃的影響降低，因此存放越久的陳皮價值越高。雖然橘子營養價值高，但部分族群仍需適量食用。胃食道逆流患者應避免空腹攝取，以免刺激胃酸分泌，而腸躁症患者則可放心適量享用，無須過於擔心影響腸胃健康。

此外，咳嗽患者應依據自身體質選擇是否食用，寒咳者應避免，而熱咳者則可適量食用以幫助緩解不適。總體而言，橘子不僅能補充維生素C、提升免疫力，橘絡與橘子皮更具多重健康益處。下次享用橘子時，不妨保留橘絡、善用陳皮，讓健康加分。