麥卡倫第一款干邑桶新作？「精萃世界」系列巴黎版將顛覆你的味蕾！
麥卡倫「精萃世界」這次來到巴黎，說到巴黎自然會想到法國幽雅烈酒的代表-干邑。這是麥卡倫第一次使用干邑桶，會擦出什麼樣的火花呢？
麥卡倫忠誠威迷們注意了，「精萃世界」（Distil Your World）系列這次不但要帶我們飛到浪漫之都：巴黎，還有可能帶來顛覆經典的全新威士忌！
Macallan Distil Your World Paris
這次，麥卡倫的釀酒大師 Kirsteen Campbell 率領團隊，再次攜手西班牙米其林三星餐廳 El Celler de Can Roca 的 Roca 兄弟，共同創造出令人驚豔的酒液。最令人興奮的是，這款「精萃世界：巴黎」突破了麥卡倫經典的雪莉桶熟成傳統，大膽地運用了雪莉桶、波本桶，以及首次登場的——干邑橡木桶！這可是麥卡倫家族前所未有的創舉，讓人充滿期待！
源自巴黎風味獨具
從倫敦、紐約、墨西哥到香港，麥卡倫「精萃世界」系列一直以來都將當地城市的獨特氛圍融入威士忌中。這次的巴黎限定版也不例外，它完美體現了巴黎獨特的文化與美食精髓。
Macallan Distil Your World Paris
根據官方描述，這款威士忌的風味層次豐富：雪莉桶陳釀的美國橡木桶帶來甜美、馥郁的奶油香氣；波本桶則賦予它更多芬芳、熱帶水果及烘烤的氣息；雪莉風味的歐洲橡木桶增添了深度與柔和的香料感；而特別選用的干邑橡木桶，更是為整體風味注入了濃郁而平衡的芬芳。
官方品飲筆記搶先看
是不是已經迫不及待想品嚐了呢？咱們先來看看官方的品飲筆記，過過乾癮：
●香氣： 彷彿聞到新鮮出爐的杏仁可頌，伴隨著玫瑰的芬芳、糖漿浸漬的甜美油桃香，尾韻帶有一絲檀香和香草豆莢的清雅。
●口感： 濃郁的奶油糕點和布里歐麵包香，交織著糖漬杏仁的甜味。同時也能感受到水蜜桃梅爾巴的果香，以及滑順的奶油千層酥和輕柔的烘烤橡木味。
●餘韻： 溫和的香料與溫暖的橡木味，帶來精緻而持久的味覺體驗。
這款酒精濃度為 47.2% 的「Macallan Distil Your World Paris」，不僅是麥卡倫系列中首款跳脫經典雪莉桶熟成框架的威士忌，更象徵著麥卡倫在威士忌釀造上的大膽創新與突破。
準備好跟著麥卡倫一同「精萃世界」，品味巴黎的獨特魅力了嗎？從近期台灣麥卡倫大使黃偉綸的FB與IG上，意有所指的說道：「敬請期待，以全新視角連結傳統與現代，重新詮釋的風味藝術」，不曉得是否也在預告這款嶄新風味的到來？一起期待吧。
(一飲樂酒誌)
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發表於 2025-7-12 00:55:47
