烤箱烤魚後狂飄腥味 家事達人用天然1招除臭

李洪元

烤箱烤魚後狂飄腥味 家事達人用天然1招除臭

使用烤箱烘烤海鮮或魚類，常會留下濃重腥味。

使用烤箱烘烤海鮮或魚類，常會留下濃重腥味。家事達人陳映如分享簡單妙招，只要用白醋倒入水中，加熱2至3分鐘後再靜置半小時，就能輕鬆去除烤箱內的魚腥味，同樣方法也適用於微波爐，貼文曝光後引起熱議，有網友推薦可利用擠完汁的檸檬皮，也有不錯效果。

陳映如在臉書發文指出，夏天待在廚房實在是種煎熬，因此她料理時能不開火就儘量不開，像是處理魚料理時，她都改用烤箱，但烘烤後烤箱內常會殘留濃濃魚腥味，甚至隔天烤吐司都會有腥味。

為了去除異味，陳映如表示，她會將水與白醋以約3：1的比例倒入小碟中，放入烤箱加熱2至3分鐘，待空氣中飄出醋味後關掉電源，讓醋碟靜置在烤箱內約半小時，即可有效去除魚腥味。

她補充說，這個方法同樣適用於微波爐，只需將同樣比例的水與白醋倒入小碟裡，加熱1分鐘後靜置半小時，也能達到除味效果。

貼文曝光後，有主婦留言，使用擠完汁的檸檬皮，無論是放進烤箱、微波爐、冰箱或電鍋內，都能達到除臭效果。對此，陳映如也回應「沒錯，概念是一樣的，用酸性的東西去腥味」。

白醋及檸檬除了消除臭味，也能達到清潔效果，曾有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」分享白醋加小蘇打粉的方法，將兩者加水調和成糊狀，均勻塗抹在污漬處，靜置10分鐘後用濕布擦拭乾淨即可。

(中時新聞網)