MARS The Y.A. #04 屋久島苔蘚森林的細膩風味

蔡仲子

MARS The Y.A. #04 屋久島苔蘚森林的細膩風味

以波本桶熟成的酒液為主調，在屋久島的森林與海風中熟成，編織出煙燻與熱帶果香的悠長樂章。

【MARS The Y.A.系列】

MARS The Y.A.（屋久島熟成）系列靜置在屋久島熟成倉(Mars Yakushima Aging Cellar)位於鹿兒島西南偏南約 60 公里處，使用來自「信州 – 駒之岳蒸溜所」和「鹿兒島 – 津貫蒸溜所」的麥芽威士忌原酒，從聖靈山岳到世界遺產的島嶼，路途橫跨910公里的距離，不僅原酒運輸十分不易，人員前往的路程也艱辛，在歷經遙遠的路途和變化多端的氣候風土之下進行桶陳的原酒，創造出獨一無二的風味：沐浴著南國陽光的柑橘香氣；環繞著雄偉大海的礦物質感，讓人感受到南方島嶼的熱情。

【屋久島】

屋久島的開發程度相對低，保留了原始且絕佳的大自然景觀，有著日本最大的海龜產卵地，數個山嶽孕育了古老的森林和壯觀的瀑布，豐沛的雨水從佔據島嶼大部分的花崗岩陡峭的岩石上滑落,成爲幾乎不含礦物質成分的軟水，在日本有著海上的阿爾卑斯山的美譽，並在1993年被聯合國登錄為世界自然遺產，也是日本第一個被認定的世界自然遺產地。

「屋久島熟成系列- The Y.A. #04」

MARS The Y.A. #04 Blended Malt Japanese Whisky

MARS The Y.A.#04版本以波本桶熟成的酒液為主調，在屋久島的森林與海風中熟成，編織出煙燻與熱帶果香的悠長樂章，令人聯想到屋久島苔蘚森林的細膩風味，請享受它優雅與深邃的香氣。

●蒸溜所：駒之岳蒸溜所＆津貫蒸溜所
●熟成倉：屋久島熟成倉
●酒款桶型：波本桶
●Non Chill Filtered
●酒精濃度：50%
●泥煤濃度：30ppm
●酒款容量：700ml
●台灣限量發售120瓶
●建議售價：NT$3,380

品飲筆記：

●酒色：深沉的琥珀色
●香氣：一抹鞣革、苔蘚與柔和煙燻泥煤的氣息，與熱帶熟果香（如香蕉、柑橘與屋久島特產的「桶柑」）完美融合。
●⼝感：入口圓潤飽滿，多層次的馥郁果香交織著煙燻的泥土氣息，令人聯想到屋久島苔蘚森林的細膩風味。
●尾韻：甜美果香縈繞著濃厚煙燻氣息，慢慢展現出豐富且深邃的悠長尾韻

(一飲樂酒誌)