花壇美食｜山蒸餃：皮薄餡多超滿足

蔡仲子

花壇美食｜山蒸餃：皮薄餡多超滿足

「山蒸餃」是彰化花壇在地人最愛的小吃店，特別以其蒸餃和魷魚羹聞名。這家店位於花壇火車站前，步行即可到達，是當地人喜愛的美食之一。招牌「花壇蒸餃」（45元，份）皮薄餡多，內餡使用上選豬腿瘦肉，加入粉蔥、香油和獨家祕方調味，口感扎實且鮮甜，搭配特製醬料更添風味。「花壇魷魚羹」（50元，碗）則是以以厚實的魷魚、筍絲、蒜頭和大骨湯熬製，湯頭鮮美濃郁，讓人一吃就愛上。

▲「山蒸餃」是彰化花壇在地人最愛的小吃店，特別以其蒸餃和魷魚羹聞名。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃）

地址： 503彰化縣花壇鄉中正路332號
電話： 04 786 5676