香煎蘆筍肥牛卷

為了一口餓

香煎蘆筍肥牛卷

預備食材

材料
大蘆筍 350克 (去皮，切段)
肥牛 8片
紅、黃燈籠椒 各¼個 (切條)
粟粉 少許

醃料
李錦記特鮮生抽 1茶匙
李錦記黑胡椒碎 少許

調味料
李錦記特鮮生抽 ¾湯匙
李錦記極純黑芝麻油 少許
清水2湯匙
糖1茶匙

烹調步驟

1.將肥牛片醃20分鐘。

2.將蘆筍放入沸水中煮1-2分鐘後瀝起備用。

3.用肥牛把蘆筍頭捲起，在肥牛末端灑上少許粟粉。

4.中火燒熱油，將牛肉卷煎熟。

5.加入紅、黃燈籠椒、蘆筍尾及調味料炒熟。