傷腎食物台人天天碰 有人少吃3個月 血糖、腎臟都變好

為了一口餓

傷腎食物台人天天碰 有人少吃3個月 血糖、腎臟都變好

腎臟是人體重要的排毒器官。

腎臟健康與日常飲食息息相關，醫師洪永祥指出，國際研究發現，攝入最多超加工食品的人，罹患慢性腎臟病的風險會比攝取最少者增加18%，門診有不少腎友血液與尿液檢查報告出現紅字，原因往往都與超加工食品攝取過多有關，但只要減少攝取3個月後，血糖、血壓、血脂、尿酸及腎功能都有顯著改善。他也列出10種常出現在台人餐桌上的超加工食品，包括加工乳製品、工廠製蛋糕、速食與炸物、「低糖」飲品等，常吃恐害腎臟老化。

腎臟科醫師洪永祥在臉書粉專指出，在門診常看到許多腎友抽血、驗尿報告滿滿紅字，詢問後發現，這些人的三餐總是滿滿的超加工食品。但當它們減少攝取3個月後，血糖、血壓、血脂、尿酸、腎功能、蛋白尿，就會大幅改善。

超加工食品吃多 腎病風險增18%

洪永祥表示，超加工食品是指原始食物經過多重工業化處理、含有多種人工添加物，用以延長保存期限、調味成更重鹹、重甜、重口味的食品，這些食品不但失去了原先食物的營養素，對人體的危害更是超乎想像。一項50萬人研究指出，攝入最多超加工食品的人，和攝入最少的人相比，罹患慢性腎臟病的風險增加了18%。

超加工食品 藏4大危害

洪永祥指出，超加工食品特別傷腎，高鹽分是最主要的問題，大量的鈉會提高血壓，而高血壓正是慢性腎臟病發生與惡化的最大危險因子之一；其次是添加的無機磷，在腸胃道的吸收率可達90%，會造成腎臟損害與血管鈣化；再來是營養品質低，容易導致肥胖、糖尿病與代謝症候群，成為腎臟病推手；最後是人工添加物，可能對腎臟有直接或間接的毒性作用。

10超加工食物 台人超常吃

洪永祥也列出10項最常出現在台灣人餐桌上的超加工食品，提醒腎臟的老化和每天吃的食物息息相關，應盡量遠離，腎友務必戒掉。

1.泡麵：調味包鈉含量極高，還可能含有磷酸鹽作為調味或防腐劑，經常食用會導致血壓上升、腎臟長期過勞。

2.加工肉類：香腸、火腿、熱狗、午餐肉往往為了防腐與保色，會加入亞硝酸鹽，鈉含量與添加磷也特別高。

3.手搖飲與含糖飲料：含糖飲料會增加糖尿病與代謝症候群風險，進而傷害腎臟。

4.洋芋片與餅乾零食：鹽分驚人、熱量高、毫無纖維與營養，長期食用會加劇高血壓與腎臟負擔。

5.罐頭食品：鹽分高，部分還含有磷酸鹽，加工食品中的磷是腎病患者的重要隱憂。

6.速食與炸物：油炸高脂又重鹹調味，與腎功能下降有密切關聯。

7.加工乳製品與奶精飲料：早餐店的奶茶、調味乳、三合一咖啡，添加的奶精、糖漿或其他加工乳成分都屬於超加工食品。

8.調味粉與即溶湯包：高湯塊、即溶湯粉，往往含有高鈉與添加劑，會大幅增加腎臟負擔。

9.工廠製蛋糕與糕點：大量糖分、奶油與氫化油脂，不僅傷心、傷血管，也會誘發肥胖與代謝症候群，間接影響腎臟健康。

10.人工甜味飲料或「低糖」飲品：人工甜味劑飲料仍屬超加工食品，長期食用會對腎臟構成風險。

來源：中時新聞網

funnytey

感謝你無私的分享！