生機飲食-水果醋DIY

回頭太難

淨化血液.保持腸道健康.消除疲勞.促進消化吸收.防治心血管疾病糖尿病.增強肝腎機能.防治肥胖.養顏美容是天然釀造醋的食療功效.不管男女老少都適宜的健康飲品.自製香醇的水果醋簡單易學,也可享受市面上買不到的特殊風味醋.趕緊準備好材料,動動手吧!

製作方法及注意事項:

1.再製醋的材料是1瓶醋,1斤水果,再加半斤冰糖或麥芽糖.醋可到有機店買糙米醋等有機醋,或到大賣場買陳年醋.(約是有機醋一半價錢)千萬別買到化學醋.

2.水果可選用柑橘類.漿果類.鳳梨.蘋果.檸檬.梅子等.製作前都要清洗乾淨,並將水分充分濾乾.(鳳梨.蘋果.檸檬.柑橘需切片,但不削皮喔)

3.盛裝容器務必用可以密封的廣口玻璃罐或陶製容器.

4.一層水果,一層冰糖交互放進容器中,最後倒進釀造醋,把瓶蓋蓋緊,貼上日期標籤,放在陰涼通風處,靜置半年即可食用,等待一年以上再開封,風味更佳.

5.容器大小要適宜,要保留一點空隙.(發酵會產生氣體)但也不能太大.

6冰糖多寡可視水果糖分多寡增減.

7.水果渣不要丟掉一樣可以沖開水飲用喔

 

隨著時代的改變，現代人越來越注重養生的觀念
除了在飲食方面著手之外，再來就是怎樣去調整自己的體質
所以醋類的製品，今日也就成了潮流非常受到大家的喜愛

以上的這些天然製法，假如可以的話自己動手做看看
吃的健康也能減輕自己的負擔！

該亞

人只要太在乎對方，都會吃醋吧！

啊～此醋非此醋，離題了～

夏天到了，自己做點水果醋，泡上冰冰的水

除了可以解渴，對身體也是有益處的喔！