我要打拼自已的未來，請告訴我任何創業的管道資訊

艾倫西

小弟之前在電子產業工作，也就是半導體IC產業代理商的業務員，目前33歲了，在半導體的工作年資大約已有九年多的時間，因為長期待在電子產業工作，龐大的業績壓力、工作壓力、以及每天超過12小時的上班時間，連假日都在趕會議報告，還要面對愈來愈嚴苛難作的半導體工作環境，已讓我的身心不堪負荷亮起紅燈，最近在五月份的時候下定決心離職，想要出來創業改變生活型態，還有順便調養自已的身體。

我跟女友是事先說好一起離職的，想要一起出來創業打拼，一開始訂下的目標是賣餡餅類的東西，但從我們倆人離職開始，從頭到尾親手試作餡餅直到現在，從捍麵團、作餡料、到下鍋煎餅，發現餡餅製作有其障礙及無法改善的缺點，不適合當作創業的產品，所以目前陷入困境，必須從頭開始思考，要改用何種主商品來當作第一次創業作小吃的產品，由於我們家族沒有人開過小吃店，所以不像有些比較幸運的人是有管道可以直接接觸學習跟詢問，一切只能自已咬牙去硬學，想聽聽各位前輩是否有好的建議，或是有哪些前輩剛好在開餐飲類的店，可以讓小弟學習或是請教問題?!

1.第一次創業作小吃，店面與攤車之差異選擇?(因小弟創業資金不多約20~30萬，所以無法負擔大店面)
2.是否一定要先至餐飲店工作學習，之後才能出來創業?
3.不知是否有哪些餐飲店，願意雇用沒有餐飲經驗的新人?
4.可否提供較好的餐飲課程或是包套的創業方案資訊?
5.要如何設立創業之停損點?

這第一次創業是小弟人生的轉捩點，也是一次重要的賭注，關係到小弟與女友的未來，希望各位前輩多多幫忙了...感恩~

艾倫西

原帖由 Ｓ７００Ｉ 於 2010-12-27 01:43 發表
第一次創業如果資金不是很足!就要以如果做不成那一種傷害會比較小的方式去做!例如店面除了裝潢租金也需要壓金!週轉金等問題!餐車就要依你想做那些性職的餐點去考量了!例如簡單一兩樣是行的通的!多了就很麻煩!如果不 ...

謝謝這位大大的提醒跟建議，我們也有考慮過這種問題，但最後衡量下來決定先自已下來作，
因為某些時間點的考量，讓我們不得不先下海，邊執行邊學經驗。雖然最後結果不知如何，
但至少我們給了自已一次機會，將來也不會有什麼遺憾。

感謝這位大大的分析哦~

Ｓ７００Ｉ

第一次創業如果資金不是很足!就要以如果做不成那一種傷害會比較小的方式去做!例如店面除了裝潢租金也需要壓金!週轉金等問題!餐車就要依你想做那些性職的餐點去考量了!例如簡單一兩樣是行的通的!多了就很麻煩!如果不做成就浪費那些裝備的錢!我以做餐飲這行來說!實際經驗好過自己在摸索!成功機會來得大!~以餐飲類來說!幾乎每一間公司都會有想請學徒得需求!(因為薪資低又可以任意配)!等你自己親身去體驗過就會知道要不要去上那種課程了!就很簡單三個月至半年如果營業額沒成長!就當下應該要決定是否要繼續了!

艾倫西

其實事隔還沒一年啦，我離職到現在創業頂多只有半年多而已...XD

電子產業跟科技產業，走向微利時代已是事實，再下來會面臨的狀況會是職場環境的轉變，
逐漸偏向於台灣公司必須要強迫員工往大陸發展，畢竟世界工廠是在大陸(產能v.s價格影響)，
而世界最大的市場也是在大陸(市佔v.s銷售影響)，在大陸兩者優勢兼具的情況下，
我們台灣的科技電子產業發展趨勢，一定會被大陸牽一髮而動全身，
在生產線及客戶群都在內地的情況下，長駐或是常常往返大陸出差會變成上班族的一種固定模式，
不能接受的人就只能放棄與大陸有關的工作職缺，而一旦接受了這樣的職缺，
卻也犧牲掉了陪家人的時間，以及錯過許多與家人共同創造回憶的精華時光...

我誠實的說，我在這個產業待了十年多，或許我的能力可能不足，
所以無法接受一輩子這樣子的工作模式，也無法捨棄家人，而自已的年紀跟體能，
可能也無法再像以前一般的長時間工作壓力模式，還有兩岸時常往返，
至少十年後我希望自已能不再過這樣的工作生活，但必須要先脫離科技電子業，
所以就忍痛放棄了科技產業的年資，從創業菜鳥作起。

我的理念是：『工作就是為了更好的生活』，但待在電子產業，身心狀態及生活品質卻愈來愈糟...

我的創業心路歷程，我都會Post在論壇上，之後會再放上開始營業後的照片，
若這位大大有其他的疑問，歡迎隨時研究討論哦~

艾倫西

謝謝大大的支持，我們目前就處在痛苦跟掙扎的過程中，因為創業真的太多東西要親力親為，
也謝謝您的加油，我們會持續努力，直到開業!!

雷蒙

不曉得事隔一年了，版大的創業計畫執行的如何？
目前35歲的我，也是電子業微利時代下的犧牲者
家中只有我是吃頭路的，以前家裡都是做跟吃的有關行業
也讓我開始興起創業的念頭
雖然家裡現在沒有在做了，但相關的觀念跟門路應該不是問題
因為資金有限，現在正思考要做啥才能先踏出第一步
目前仍在撐著，看公司會不會裁員(十年年資)，至少有一筆創業金
或是一旦規劃可行的話，也會毅然決然的提出辭呈
其實很想知道您創業的心路歷程，希望有空聊聊
期盼收到你的私訊

aero-turbo

版主你好.我是論壇的生力軍.今天才加入的.(人生的轉淚點確實沒有幾次機會.一定要好好想清楚未來要走的路.不要過早下定論.不然就是浪費光陰)我自己也是過來人.也曾深深體會過那種痛與掙扎.還好已經挺過來了.我現在的工作也是比較了很久才決定的.時間與收入都算不錯.相信你也可以找到大展長才的工作喔.有空網路上再聊瞜.加油

艾倫西

本來昨天想開始營業，結果突然生病，半夜送去醫院急診室，後來待到早上才出來，
診斷是說換氣過度、手腳麻痺，需再二次詳細檢查...

真是一波三折呀，沒想到已準備好要開業的事情，結果又遇上了自已從未有過的突發疾病，
醫生說這種換氣過度，也有可能是身心壓力過大或心血管疾病造成的，希望身體快點好起來，
趕快開始我的早餐攤車創業....

《 本帖最後由 艾倫西 於 2010-12-14 22:09 編輯 》

艾倫西

目前我們的早餐原物料幾乎已進齊了，而攤車的招牌也貼了上去，下星期準備開始要挑一天營業了。

等開始營業後，我們會找時間把產品照片貼上來給大家"品乓"一下~~

我們的早餐攤車雖然在小巷子裡，但希望能作出名聲，把人潮給引進巷子裡來，成為別人口中的"巷子美食"，
畢竟附近有南港高工、東新國小二間學校跟南港軟體園區，
希望學生跟上班族能喜歡我們獨創的創新早餐產品，等一年後生意若稍有起色後，就會開始找店面來營業。

目前早餐種類：

美式鬆餅(共12種口味)
營養土司三明治
錫蘭紅茶、奶茶
美式咖啡
小籠湯包
招牌濃湯


希望各位大大給我們祝福，為我們的第一次創業加油，我們要証明生命會自已找出路~!!


P.S：因版規規定，無法在此詳述，若在附近有興趣嚐鮮者可發短訊給我~

《 本帖最後由 艾倫西 於 2010-12-16 22:54 編輯 》

艾倫西

哦…這位大大真好心，告訴我們這些小方法，但是現在我們的產品已變更為別的東西了，所以目前可能用不到餡餅，不過還是謝謝您好心提供，感恩~!!