「嘉南」嘉義 藝術村尋幽 單車樂優游

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嘉義 藝術村尋幽 單車樂優游　　

 
仿古蒸汽火車搭戴遊客，來看這面已成為板頭村觀光指標的苦楝花牆，美麗百分百。

嘉義新港鄉不僅能親澤有近百年歷史的老醬油廠，還有一個將交趾陶工藝揮灑得淋漓盡致的板頭村，一件件裝置藝術，帶我們窺探交趾陶廟宇文化之外的藝術美，更為社區營造再添一段佳話。遊新港可與以單車道、諸羅樹蛙成功再造的大林鎮串連，一條集結藝術、古意與悠閒的旅程就此展開。

報導╱廖玉如 　攝影╱李芃葳

嘉義縣在40年代還有著120餘家醬油坊，時至今日古宅稻埕曬醬缸的畫面，成了難能可見的畫面。新港的「源發號醬油」不僅是間90年歷史的老油坊，製程更全仰賴人工。高齡82歲的林川源，每天在醬坊裡忙進忙出，伯伯說以前他們以釀酒為主，但日據時期禁止私自釀酒而轉作醬油，在這裡從洗豆、種麴、加鹽、入甕發酵、榨汁、煮成醬油等過程全部純手工。遵古法釀出來的醬油，價格卻很平民，最高級1瓶只要120元，另外還有可以入菜提味的豆豉(1包25元)。

也因為規模不大，源發號每天能看到的製程不一定，若想一睹黑豆加鹽、入甕的風采，夏天6:00~8:00、冬天8:00~9:00前來，最有機會看到。如果只想捕捉120個醬缸排排站的精采構圖，白天醬坊門戶洞開，隨時可獵景。

板頭村 邂逅交趾陶

新港的迷人之處還有交趾陶。該工藝在20世紀初期傳入新港，因為匠師雲集稱冠全台，為新港贏得「剪粘交趾巢」的封號。交趾陶在新港除了應用在廟宇裝飾，也成為公共藝術，尤其是2003年起就推動社區營造的板頭村，在「板陶窯」的努力下，變身美麗的藝術村。村裡的堤防、河道邊、民宅家的牆上、圍牆、鄉間小路，都能捕捉到教人驚豔的交趾陶裝置，板頭村民的用心，教我看見農村華麗的轉變。

遊板頭村，除了自行兜轉、信步走逛外，也能坐上「客人的厝」推出的仿古蒸汽火車展開巡遊社區的導覽行程，能夠更進一步了解板頭村改頭換面的背後故事。

而距離新港約20分鐘車程的大林鎮，以大林單車道、諸羅樹蛙與新港互別苗頭。單車道從大林糖廠出發，一路往三村里、三角里邁進，糖廠內和風建築錯落，但多數已不敵歲月魔手，流淌出滄桑感；輪動穿出糖廠密林後，換上甘蔗、稻田與菜園編織的田園風情，車道上台灣欒樹、洋紫荊等行道樹，雖未發揮遮陽效果，但不斷變換的樹種，卻豐富了視覺感官。

遊賞農村 探百年老樹

 
曾獲十大經典學校殊榮的「社團國小」，處處可以看到諸羅樹蛙做的立牌。

車道上還有許多別出心裁的設計，除了讓車友可以停下來觀賞南馳北往的台鐵火車、鳳梨田與竹林締造的大地畫布，5~9月時還可以傾聽諸羅樹蛙互訴情意的衷曲。此外，穿過潭墘橋的涵洞，公園、文化故事牆、諸羅樹蛙裝置藝術一一出現，部份車道也刻意做成波浪狀，為這趟約7公里長的鐵馬行注入刺激快意。

單車道行經的三角里，也是諸羅樹蛙的棲息地，諸羅樹蛙於是成了社區公共藝術的主角，僅有71名學生的社團國小，就因為擁有諸羅樹蛙棲息地及豐盈的蛙類生態，被遴選為全國十大經典學校，學校路牌就由青蛙擔任宣傳大使。

游走大林村，也能捕捉到老樹風姿，三村里大榕樹以與水門相依相偎贏得注目禮，而距社團國小約3、5分鐘車程的上林頭老茄苳樹，則以巍峨姿態稱霸，關於茄苳樹的年齡眾說紛云，從300到820年都有人說，不管真相如何，茂盛枝椏與不絕於耳的鳥語聲展現的生命禮讚，已懾服人心。

 
有90多年歷史的「源發號醬油」，在傳統快速流失的現代，顯得彌足珍貴。

   
「源發號醬油」的林伯伯生性儉樸，忙著把殘存在篩子上的黑豆撥進甕缸裡。

   
榨取生醬油的製程也仰賴手工，利用人力榨出豆汁。

   
醬油每瓶120元、豆豉每包25元，皆遵循古法，純手工釀造。

 
大林糖廠內錯落著一幢幢和風房子，撩撥懷古幽情。

 
大林單車道上有許多別出心裁的設計，增添騎車的情趣。

 
上林頭老茄苳樹展現出欣榮旺盛的綠意，姿態婀娜多姿、氣勢磅礡。

 
山芙蓉花牆2010年11月加入板頭村藝術行列，為板頭村的美再掀高潮。

 
板頭村的觀光導覽圖，是由交趾陶拼貼而成的。

   
板頭村的河道堤防也成了交趾陶發威的畫布，可愛點綴改寫水溝印象。

   
板頭村的公共藝術色彩鮮豔、題材活潑，同時又不失農村意象，極為動人。

 
板頭村的裝置藝術不僅漂亮，挑起童心童趣的功力也不遑多讓。

風味美食 平價小吃 大大享受

 
「火車站臭豆腐」大腸麵線

新港大興宮旁的「新港碗粿財」，是家60幾年的老店，花50元就能吃到1碗軟嫩彈Q、配料又多又大碗的碗粿，再加上1碗湯鮮味美的扁魚白菜肉米庚，好味道加上公道價格，教我趕緊掏錢外帶，買回台北與家人一起分享。

人氣臭豆腐 想吃得排隊

大林火車站前站的「火車站臭豆腐」，名聲也很響亮，是家要拿號碼牌排隊的店；這兒的臭豆腐(35元)外皮很酥，豆皮的毛細孔則沾滿醬油與蒜蓉醬汁，呈現出另一種咬下去湯汁沁出來的生津解渴口感，再搭配軟絲白菜醃漬的泡菜，讓人大快朵頤。「大腸麵線」(35元)也很棒，滷過兩次去腥、入味的大腸，配上新鮮竹筍絲和柴魚高湯，再勾上濃稠的芡汁，飽足感十足外，不帶羶味的大腸，咬勁與風味都在味蕾上留下深刻記憶。

   
「新港碗粿財」碗粿

 
「火車站臭豆腐」臭豆腐

當地住宿 鄉村民宿 藝術妝點

大林單車道旁的「禾樂居」民宿，風格與布置都不俗，套房式客房採挑高設計，大片玻璃幃幕把稻田的四季演變拉進室內，而且只要推個門就能欣賞稻浪呢！妝點客房的燈飾與家具也出自當地藝術家之手，裡裡外外的氛圍都不賴。

 
饒具設計風的「禾樂居」，為大林提供一個優質的住宿選擇。

   
從「禾樂居」客房就能坐賞稻田景色，感受到恬靜的田園生活。

旅遊資訊

 

◎開車：
˙大林－國道3號下梅山交流道或中山高下大林交流道接162縣道可達。
˙大林糖廠－162縣道接台1線往斗南，可見糖廠入口。
˙火車站臭豆腐－162縣道轉中山路於大林火車站前站可見。
˙禾樂居－台１線轉嘉98鄉道循三角里指標可達禾樂居；續往溝背，過派出所後循上林頭茄苳樹指行可達社團國小及茄苳樹。
˙新港－162縣道轉接157縣道，於大興宮旁可見新港碗粿財；轉159、164縣道共線往北港，轉往頂菜園或水仙宮的小路循板頭窯的指標行可達板頭村；157縣道轉新民路過奉天宮可達源發號醬油。
◎搭車：
搭台鐵火車或台北出發的日統客運(02-2558-3131)皆可達大林；於大林火車站前站可見火車站臭豆腐；步行約20分可達大林糖廠。或搭火車到嘉義市搭往北港的嘉義縣公車(05-276-3788)，於奉天宮香客大樓下，步行約5~10分可達新港碗粿財、源發號醬油；於頂菜園或水仙宮下，步行約15~20分可達板頭村。
˙大林禾樂居、上林頭老茄苳、社團國小：無公車抵達，建議自行開車較方便。

◎相關資訊：
˙源發號醬油：(05)374-1620
˙板頭社區發展協會：0921-818-903
˙松錳單車出租店：0935-681-936 周六、日8:00~18:30 單車1次100元起 平日租10台以上可預約
˙火車站臭豆腐：(05)265-9621 14:00~21:00，雙周一休
˙新港碗粿財：(05)374-6358 5:30~18:00
˙禾樂居、北勢文化發展協會：0988-379-978 不分平假日2人房2400元，單車出租1次100元
˙客人的厝：(05)781-3393 蒸汽小火車板頭村導覽每人100元 約1.5小時，採預約制，滿10人發車，可先電話洽詢。

bbsmars

那個藝術村真的好讚說~
前幾個星期也剛去玩而以~
純樸安靜的村莊