咖啡禮儀

邪心魔佛

想不到吧！！
喝咖啡也有該注意的禮儀，如果大家多注意一下
，也許就會邁向更有品位的咖啡人生唷！！





怎樣拿咖啡杯？

在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，
手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。
咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。


  


怎樣給咖啡加糖？

給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方
糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裏。如果直接用糖夾
子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄髒衣服或臺布。

  


怎樣用咖啡匙？

咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀
著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。



咖啡太熱怎麼辦？
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其
自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。

 

杯碟的使用？

盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯
耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著
咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首
去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從
咖啡碟中拿起來。


喝咖啡與用點心
有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，
吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖
啡杯。
 

如何品嚐咖啡

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三、四
杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以 80-100cc為適量
，有時候若想連續喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大
量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，
也就是不要造成膩或噁心的感覺，而在糖份的調配上也不妨多些變化，
使咖啡更具美味。"趁熱喝"是品嚐美味咖啡的必要條件，即使是在夏季
的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。
 

喝咖啡時：

1.先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。

2.喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，
使口味變酸，影響咖啡的風味。

3. 喝一口「黑咖啡」，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠
開花結果的，經過了採收、烘焙等等繁複程式，再加上煮咖啡的人悉
心調製而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的「黑咖啡」，感受
一下咖啡在未施脂粉前的風味。然後加入適量的糖，再喝一口，最後
再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡哦！

4.正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地
浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

5.適量的飲用，咖啡中含有咖啡因，所以要適量的喝哦！

依照上述的過程享受一杯好咖啡，不僅能體會咖啡不同層次的口感，
而且更有助於提升鑒賞咖啡的能力。



 

jeffrey2000

感謝您的分享哦!
說真的，咖啡不要單單只有"喝"而已~
而是去細細品嚐它的味道!
當然~買7-11的就是用來提神啦^^(我常這樣)
不過到咖啡廳or餐廳 就真的要文雅的喝~不然就丟臉啦^^"

黑眼豬

受益良多阿~
謝謝分享~

20070804-1

謝謝你的內容

得要好好研究一番

免得在人前出糗了還不自知