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[食譜] 高麗菜粥 [複製連結]

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發表於 2011-10-21 11:28:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
高麗菜粥  
【做  法】

1.豬肉絲洗淨瀝乾水分,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。

2.高麗菜剝下葉片洗淨,瀝乾水份後切絲;乾香菇泡軟後切絲;胡蘿蔔洗淨去皮切絲;備用。

3.熱鍋倒入少許油燒熱,放入香菇絲小火爆香再加入作法1,改中火續炒至變色,再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻,加入高湯以中火煮至滾沸,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,再以所有調味料調味,最後加入香菜即可。

  


【材  料】

白飯  300公克
高麗菜  150公克
豬肉絲  100公克
乾香菇  2朵
胡蘿蔔  15公克
香菜  適量
高湯  1600㏄
【調 味 料】

鹽  1小匙
鮮雞粉  1小匙
白胡椒粉  少許
【醃  料】

鹽  少許
太白粉  少許
料理米酒  少許


yqn36-015b.jpg (15.17 KB, 下載次數: 5)

高麗菜粥

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發表於 2011-10-21 22:16:09 |只看該作者
好吃的感覺週休就來做做看 謝謝分享

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發表於 2011-10-22 10:25:47 |只看該作者
可以加點蝦皮跟肉絲,應該會很甜美,更香
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