「高屏」高雄燕巢 泥火山探奇 玩手工麵線

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高雄燕巢 泥火山探奇 玩手工麵線　

報導╱吳孟芳　攝影╱高世安

 
烏山頂矗立著3座泥火山錐，是相當難得的自然奇景。

高雄燕巢區的烏山頂泥火山，是難得一見的天然奇觀，泥漿從聳立的錐體中不斷冒出，和周圍環境相映成風景，令人印象深刻；來到燕巢，遊客還能看得到逐漸式微的福州手工麵線，從欣賞老師傅的精湛手藝，到自己動手體驗，拿麵線當遊戲相當有趣。

走近燕巢的烏山頂泥火山自然保留區時，在一片平坦中拔地凸起3座泥火山錐。泥火山其實不是真正的火山，是含有地下水的泥漿，與地底淺層的高壓氣體，一起噴出地表所形成的現象，再由泥流慢慢堆積成典型的錐體。台灣南部的幾處泥火山，唯烏山頂泥火山最完整、規模也最大，從泥錐口可看見不斷翻湧上的氣泡、泥漿，泥流沿著細縫慢慢滲出朝低處流去，在地面拖曳出大片的濕潤灰撲。

這泥漿狀似滾燙卻沒有溫度，伴隨氣體冒出聞到一股淡淡的汽油味，泥漿也帶有油漬。位在附近私人土地上的新養女湖是與泥火山相似的景觀，也免費開放給遊客參觀，這裡的泥火山活動較為激烈，聽說還有過2層樓高的噴發。地主偶爾會滿足遊客好奇心，在泥漿上點火，讓人感受水火交融的狀態。

 
新養女湖是私人擁有的景點，地主偶爾點個火給遊客瞧瞧水火同存的景觀。

 
漫流的泥漿往低處流去，在地面上留下一條灰撲的行徑軌跡。

麵線當跳繩 歡樂有趣

 
在新太陽谷一帶，可以看見童山濯濯的月世界地形。

燕巢月世界惡地形，在前往泥火山的路上便能瞥見，像新太陽谷，從路上能看到對岸童山濯濯的景致。由泥岩組成的土壤易受雨水沖刷，在大地留下刻劃痕跡，展現月世界地形的獨特美感。

燕巢過去也是福州手工麵線的大本營，鼎盛時期曾聚集有10多家以上。迥異於嘉義以北常見的本地麵線，福州麵線筋度高，麵線拉起來費勁，產量相對也少，更得隨時注意氣候變化，晴天、雨天或陰天做法都會改變。現在燕巢手工麵線雖只剩3家，不過來到有50年歷史的潘順龍手工麵線，還是可看到傳統麵線製作過程。尤其在第2代經營者規劃下，遊客不僅能欣賞老師傅熟練精湛的製麵技巧，還能下場參與製作。從盤麵過程中認識麵線特性，並利用其高筋度特性大玩跳繩遊戲，甚至在使勁拉麵搭配發洩情緒的語句，逗得遊客不亦樂乎。

 
擁有40多年製麵經驗的潘順龍，手藝精湛令人折服。

 
手工麵線在晴天或雨天做法都不同，考驗師傅的技巧。

 
將高筋度的麵線從1公尺拉成5公尺，遊客還需費勁才能完成。

 
需要節奏速度的盤麵過程，讓體驗的遊客覺得困難卻又有趣。

旅遊資訊

 

◎開車：
˙烏山頂泥火山、新養女湖：中山高下岡山交流道，接186縣道往燕巢，接高38鄉道，接麒麟巷可達，沿途有指標。
˙潘順龍福州手工麵線：高38鄉道可達。
◎搭車：燕巢景點大眾運輸不便，建議自行開車前往。

◎相關資訊：
˙烏山頂泥火山：08:00~17:30，於入口填寫申請表即可，旅遊資訊洽燕巢區公所 (07)616-1411
˙潘順龍福州手工麵線：麵線DIY體驗成人200元、小孩100元(3歲以下不計費，亦不包含在15人內)，15人以上1星期前預約 (07)616-1958、(07)616-6439、0931-815443