娥娜努森（Erna Knutsen）是國際咖啡界傳奇人物，現在流行的精品咖啡一詞，就是她在1974年所創的「新概念」，11年前美國精品咖啡協會（SCAA）更將首座終身成就獎頒給努森女士。
昨天努森由夫婿約翰及台灣精緻咖啡協會祕書長吳儉文陪同下，走訪日月潭畔的水晶礦咖啡園，魚池鄉長陳錦倫及鄉農會總幹事王威文致贈魚池鄉三寶紅茶、香菇及虎頭蘭，希望透過努森的推薦，讓更多愛上「魚池三寶加一咖」。
有精品咖啡教母之稱的娥娜努森仔細觀察開出小白花的水晶咖啡樹。（記者紀文禮／攝影）
雖已高齡90歲，努森仍十分風趣健談，她仔細品嘗水晶咖啡後，露出不可置信的驚喜。她說，台灣沒出口咖啡，她也不知道台灣產咖啡，沒想到竟然有這麼好的咖啡，濃厚的巧克力香氣，即使冷掉還餘韻不減，這是全新的咖啡精品（Specialty Coffee），而且不輸公認最好的牙買加頂級藍山咖啡。
努森說，她年輕時曾是咖啡公司唯一的女員工，還有長官質疑女生怎麼會懂得喝咖啡，但10年後她就買下這家公司，沒想到水晶咖啡也是小女生種出來的。
水晶礦咖啡女主人余芳霞和夫婿李中生4年前才返鄉學種咖啡，因為咖啡園緊鄰已荒廢的水晶礦而命名，余芳霞說，魚池咖啡就像紅茶一樣，有日月潭調節，海拔700公尺的咖啡園，卻有十五、六度的溫差和豐沛的露水和霧氣，加上她堅持不用農藥、化肥栽培咖啡樹，她的阿拉比卡品種咖啡能獲得咖啡教母的青睞，也讓她又驚又喜，努森女士還一口氣買了600公斤，現在水晶礦咖啡每磅賣2200元還供不應求。
來源:udn消費流行 | 
發表於 2012-2-16 22:03:49
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