沙茶烤肉刈包

a29615415

沙茶烤肉刈包
【材　 料】

五花肉  150公克
刈包  2個
香菜  1撮
酸菜  50公克
花生粉  2茶匙
烤醬：
牛頭牌燒烤醬  3大匙

  
【做　 法】

1.五花肉洗淨，放入滾水中煮20分鐘，撈出放涼切片備用。

2.酸菜洗淨切絲；香菜洗淨切末備用。

3.熱鍋倒入1茶匙油燒熱，放入做法2酸菜絲以小火炒乾水分，盛出備用。

4.將作法1五花肉片放入烤架上乾烤約3分鐘，均勻抹上牛頭牌燒烤醬，再重複抹醬續烤約2分鐘備用。

5.將刈包放入蒸籠中蒸熱，取出依序夾入五花肉片、酸菜絲、香菜末，最後撒上花生粉包夾起來即可。