豆漿南瓜雞肉煲

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豆漿南瓜雞肉煲
【材　 料】

雞腿  600公克
南瓜  500公克
蒜末  10公克
豆漿  300㏄
【調 味 料】

鹽  1/2茶匙
細糖  1/2茶匙
米酒  1大匙
香油  1茶匙

  
【做　 法】

1.雞腿洗淨剁小塊，南瓜去皮去籽後切小塊，備用。

2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，以小火爆香蒜末，接著加入作法1的雞腿塊，炒至表面變白。

3.在作法2中加入作法1的南瓜塊及豆漿，蓋上鍋蓋，以小火煮滾後再煮約8分鐘。

4.在作法3中加入鹽、細糖及米酒，煮約1分鐘至湯汁略稠後，灑上香油即完成。