滑蛋牛肉飯

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滑蛋牛肉飯
【材　 料】

牛肉片  130公克
白飯  1碗
洋蔥  1/2粒
青蔥  1支
蒜頭  2粒
全蛋  1顆
【調 味 料】

醬油膏  1大匙
香油  1小匙
太白粉  1小匙
水  180㏄

  
【做　 法】

1.洋蔥切成絲狀；青蔥切段；蒜頭切片備用。

2.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的所有材料以中火拌炒均勻。

3.續將牛肉片和所有的調味料（太白粉先不加入）加入翻炒，再加入拌勻的蛋液後勾薄芡即可。

4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。

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原來滑蛋牛肉的做法跟燴飯好像喔