蕃茄滑蛋蝦仁

蟻天海殤君

蕃茄滑蛋蝦仁

 

【材　 料】

蝦仁  150公克
蕃茄塊  120公克
雞蛋  4顆
蔥花  15公克
蒜末  10公克
【調 味 料】

鹽  1/4小匙
雞粉  1/4小匙
胡椒粉  少許
米酒  1大匙

【做　 法】

1.蝦仁洗淨放入沸水中汆燙一下，備用。

2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末，再加入蕃茄塊拌炒，接著加入作法1的蝦仁、蔥花、所有調味料炒勻，最後加入打散的雞蛋炒至八分熟即可。