素肉燥飯

Cardea芯

【材　 料】
皮絲(素肉)         200公克
薑末         30公克
胡麻油         15公克
水         700ＣＣ


【調 味 料】
醬油         100ＣＣ
冰糖         1/2大匙
五香粉         少許
白胡椒粉         少許
肉桂粉         少許
       

       
【做　 法】
1.皮絲用熱水泡軟，洗淨瀝乾切末，備用。
2.熱鍋，加入4大匙沙拉油，加入薑末爆香至微焦，再加入作法1的素肉末和胡麻油炒香。
3.再放入所有調味料炒香，加入水煮至滾，轉小火續煮20分鐘即可。


 


感覺很好吃，剛好我老爸吃素，我想過陣子可以用來給他試試看！

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加些太白粉勾芡一下,會比較有光澤好看!
若再加香菇絲更優!
快閃!