咖哩米粉

蘋果QQ

食材
米粉 半份 咖哩膏 半包 豬肉絲 適量 雞蛋 2顆 菠菜 適量 紅蘿蔔絲 適量 洋蔥 半顆 太白粉 半匙 橄欖油 適量

作法
1取半匙的太白粉拌入洗乾淨的豬肉絲，均勻攪拌。這樣醃製可以讓豬肉吃起來滑嫩嫩的

2油鍋熱了將打勻的蛋液放下，炒至八分熟即可拿起備用

3同時在旁邊可以將泡過水的米粉，放入熱水鍋川燙。約莫30秒即可撈起備用

4油鍋熱後，放下洋蔥和紅蘿蔔絲炒至香氣溢出，即可放下豬肉絲。(若喜歡吃辣的朋友可以炒點辣椒喔)

5醃製太白粉的豬肉絲放下與香料食材拌炒

6炒蛋也可以在這時加入

7咖哩膏半包對上半碗(3大湯匙)的水拌勻後，加入至炒料後就可以擱下燙熟的米粉


8加入米粉後努力的拌炒，使米粉充分的吸飽咖哩醬汁。此時需要灑上適當的鹽量，使整到炒米粉更有滋味


9菠菜略燙過加入拌炒

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看起來真的不錯,  全家人都喜歡咖哩口味的食物,  改天一定要試試,

用太白粉包豬肉絲,  很棒,  真的可以讓肉絲炒起來不會太乾澀!

謝謝分享!

toyahung

咖喱炒米粉好像＂不錯吃＂，材料也＂經濟實惠＂值得一試！