「夏至」放假吃麵去

絕對官僚

「夏至」放假吃麵去

「夏至」，顧名思義就是夏天到了。這一天，6月21或22日，是一年當中白天最長，晚上最短的一天，因為太陽會直射北回歸線，使得北半球受光最多。人們說「長日漫漫」，用在夏至時節真是再貼切不過了。

夏至是白天最長的日子，但這並不代表這一天是最炎熱的，真正的炎熱天氣要等到「夏至」之後的「小暑」和「大暑」，這兩個節氣才是北半球最熱的時候。

古老的節日
夏至是中國非常古老的節日，比端午、中秋、重陽這些節日歷史都更為悠久。據載，漢朝時夏至就已經是國定假日，在這天，官員可以放假回家和親朋好友團聚。

在宋代也還承傳著這樣的習俗，《文昌雜錄》就記載：「夏至之日始，百官放假三天」。如果這個放假習俗流傳到現在該多好！

吃的習俗
後來夏至雖然不一定放假，但仍是重要性的節日，在這一天大家都要吃上豐盛大餐來慶祝。例如以麵為主食的北方就有這樣的諺語：「冬至餛飩，夏至麵」，冬至南方吃湯圓，北方吃餛飩，而平時只能吃窩窩頭的貧窮人家，夏至這天就可以吃好一點，吃麵。是啊，吃麵，對貧困的農民而言已是很享受了！

有些地區還流傳吃豌豆糕的習俗，為什麼吃豌豆糕呢？古書記載：「夏至節，人家研豌豆粉，攔蔗霜為糕，饋送親戚，雜以桃、杏、花紅各果品，謂食之不疰夏。」「疰夏」意思是因夏天暑氣而覺疲倦，也就是說吃豌豆糕可防暑氣。看來在中國不只農作、漁牧與習習相關，連吃的文化都與時節物候密不可分哩！

雖然夏至現今已不是休假日，而且大部份人對夏至的印象可能僅存「白天最長，夜晚最短」的基本認識，但不妨我們也學學古人過夏至節，悠閒地吃一碗最「復古」的陽春麵，就當是讓自己繁重的心在這個時節放個假，舒緩，舒緩！

來源：正見網

cps

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