鴨血羹

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鴨血羹
主料：
鴨血1塊 蔥1 根 香菜2棵
輔料：
高湯4杯鹽1茶匙水澱粉3大匙醋1大匙胡椒粉少許
調料：
詳細步驟1.鴨血切丁，汆燙後撈出;蔥切丁;香菜洗淨後切碎。2.鍋內放入高湯煮沸，再放入鴨血，加鹽調味，煮沸後以水澱粉勾芡。3.加醋和胡椒粉調味，並撒入蔥花和香菜末，即可關火盛出。