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帝王食補(華江創始店)

自30年前品牌創立以來,帝王食補已於全台開設60幾家分店,幾乎各地都吃得到這個好味道。一踏進帝王食補,除了香氣撲鼻,店家親切的招呼態度、牆面溫馨歡樂的圖樣佈置,立即讓人感受到一股人情味,還沒開始吃暖呼呼的鍋物,心裡便已先湧入一股暖流。攤開Menu,發現鍋物也不簡單。經典鍋品「燒酒薑母鴨」人氣最旺,不同於市面上一般以純中藥燉煮的薑母鴨作法,帝王食補使用加酒烹煮的方式,來提引複方藥材的香氣,燉煮前也一併加入麻油、老薑拌炒,補冬食材一次到位;而鍋物主角則特別挑選肉質最好的紅面番鴨,韌度、口感佳,再喝一口香醇湯頭,絕妙滋味令人難忘。但這裡可不只賣薑母鴨,來到這裡還有茄紅麻辣鴨、烏蔘雞、松露雞、羊肉爐等選擇,此外,別忘了來一盤「黃金麵線」,沒吃過這道鎮店之寶,可別說你吃過帝王食補!
DATA
地址:新北市板橋區長江路三段132號
電話:02-2253-0360
時間:16:00~凌晨02:00
公休日:無
刷卡:不可
席位:100席
服務費:無服務費 交通:搭捷運板南線在「江子翠站」下車,自6號出口出站,走路約10分鐘。
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