泰式椒麻雞

好吃的蛋塔

【食材】：
去骨雞腿肉1隻(肉雞)、花椒粒3大匙、蔥3支、辣椒1根、薑1塊、蒜頭6顆、香菜1小碗
【調味料】：
醬油、香油、糖、鹽、辣椒粉

【做法】：
1.起鍋加適量油和香油，加入蔥白、蒜瓣和薑片炸香，再放入花椒粒。
2.雞腿肉劃數刀，以刀背略拍，加少許鹽醃漬入鍋乾煎。
3.取一水晶碗加入蒜瓣、蒜白末、辣椒粉和辣椒末，將煉好的油沖入，以調理機打碎。
4.蔥綠切末；香菜切末，備用。
5.調醬汁：2大匙醬油+1大匙香油+1又1/2大匙糖+花椒泥拌勻。
6.煎好的雞腿切塊，淋上調好的醬汁，再灑上蔥花和香菜即可。
【教  學】：



【教  學】：


【食材】：
去骨雞腿 一隻
香菜 兩株
蒜仁 兩顆
新鮮紅辣椒 兩根
魚露 兩大匙
檸檬汁 一大匙
糖 一茶匙
花椒粉 1/2小匙
醬油 兩大匙
黑胡椒 少許
鹽 少許
水 少許

您的   是我發片的原動力

jay11225240

謝謝大大的分享!!!!!!!!!!!!!!!

kenhsieh

看了就覺得肚子餓
有機會來試一下

eggcake123

寫的很詳細是好文章  圖文並茂

cat8125900

話說~
這一道料理看起來色香味俱全.
真的讓人食指大動.