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[經驗交流] 讓豆腐不易變碎 [複製連結]

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1樓

發表於 2014-8-6 19:42:58 |只看該作者 |倒序瀏覽

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，
如果想要豆腐保持完整，
可以在煮之前先浸泡在鹽水中，
大約 30 分鐘左右，
泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

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感謝作者

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2樓

發表於 2014-8-7 14:43:18 |只看該作者

有這種方法喔~~~~等等嘗試一下好了雖然我沒弄碎過xdd

力天使(五級)

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3樓

發表於 2014-8-8 00:46:21 |只看該作者

試試看..
不管碎不碎都有好豆腐可吃

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