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[北部美食] 松露麻油雞飯前衛 詭異壁畫嚇壞女神 [複製連結]

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發表於 2014-9-18 08:36:42 |只看該作者 |倒序瀏覽


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  台北市東區可謂餐廳一級戰區,店租貴桑桑,要在這長久經營並不容易,比得除了料理好不好吃,創意更是勝出的關鍵。

  由三位時尚型男打造的家傢酒餐酒館,各各來頭都不簡單。分別是知名經紀人(天王天后推手),再加上一個唱片詞人,也是個熱愛廚藝與美酒的型男,最後呢,還有一個擅長室內設計與家飾的大男孩,三個人湊一起,打造這間家傢酒PlayHouse,展現出他們的創意與夢想。

  喜歡追星嗎?這家店可是唱片圈巨星們,三不五時就會聚會的場所,不定期出現的大咖,包括蔡依林、羅志祥、蕭亞軒、楊丞琳...都有機會在這裡見到!

  但說真的,要比奢華、比設計感,各類的餐廳熊喵見過得也不少,但這家餐廳最令熊喵噴飯的,其實是兩幅壁畫。不同的角度會呈現不同的表情,從平靜溫和變成雌牙裂嘴,一度嚇壞了某位著名宅男女神。為了避免嚇壞觀眾,還請大家自行上熊喵部落客參閱。

  在料理部分,熊喵覺得這一道松露麻油雞燉飯挺有梗的,據說是蕭亞軒最愛的料理。一開始熊很擔心兩種極度濃味的味覺,絕對會讓這燉飯變成一場災難,尤其麻油雞本身已經是超濃味道,松露又是西式食材裡的氣味王者,搭配一起不打架才奇怪!!

  但事實上,居然有著莫名的和諧與配合感,實在太棒了!第一口就能體會到麻油雞的香濃,再來才是松露的香味,但切的略厚的薑片,成為兩種強味中的絕佳介質,讓一口濃厚的味蕾舒緩且再度接受挑戰,每一口都是新體驗,而雞肉Q彈且吃來鮮甜,展現出不錯的風格與前衛感。

  台北市東區有不少小酒館,Rue 216就是熊喵覺得很不錯的一家。而這家家傢也主打特色調酒,所以來到這,一定要點上一杯酒才行。像這杯昏倒冰茶,不僅名稱有趣,味道也是一絕,第一口感覺平順,但後勁極強,所以小心喝太多,可是會當場昏倒喔!
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