【黑胡椒菇菇松阪豬】

jojo0706

預備食材
松阪豬 250g
綜合菇 適量
杉色甜椒 1顆
洋蔥 半顆
黑胡椒醬 50g
海鹽 少許
黑胡椒 少許
蒜頭 1 瓣
蔥段 1根

01

準備材料。


02


將洋蔥及彩椒切絲,蒜頭拍碎,菇類稍微過水即可,併將海鹽及黑胡椒粉洒在豬肉表面。



03


使用鑄鐵燒烤盤或平底鍋,熱鍋後將松阪豬煎至兩面焦香備用。



04


使用原鍋放入洋蔥及蒜末翻炒,再加入菇類,甜椒等蔬菜。




05


使用煎豬肉產生的油脂將蔬菜做翻炒,味道會更美味。最後加入黑胡椒醬及蔥段拌炒均勻即可熄火。



06


香煎松阪豬加上菇菇,甜椒,洋蔥,營養味道均滿分。