[台中] 正老牌肉丸

Love44

來豐原相信很少人不踏進廟東夜市(說是夜市其實白天就開啦)，甚至有些遊客就是為了他來的。正老牌肉丸他們家肉丸是經過油炸的，不過，外皮並不焦脆，吃起來略油一些，口感比較軟滑。

內餡就是口感扎實的豬肉塊和脆脆的筍塊調味製成，感覺就是簡單醃漬過再裹入粉漿裡。整體來說，醬汁是比較吸引人的地方，因為他的米醬和辣漿、醬油都很鹹香夠味，突顯了軟嫩肉圓皮和鮮香內餡的美味。





電話：04-2523-4833
地址：台中市豐原區中正路167巷2-6號

antonio12

看起來超好吃，改天我也做著試試！

la620935

中部正牌肉圓....來自雲林北斗......爾後傳至彰化....分兩路北上....一路到了台中,一路到了清水.......餡料有所不同,但製作時,都是先蒸熟,再油炸.....外皮略為焦...裡面軟嫩

北極一隻熊

我有吃過...好吃
下次再去吃

thunder

looking good, I would like to try one day !!

unta

有機會一定去品嚐看看。

openplug

幾十年沒吃肉丸了吧?令人懷念的味道

言歡

台中肉圓的特色 赤肉罵完
彰化肉圓的特色 赤肉加筍丁
只不過在這時代 風味沒那麼鮮明了