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桃接李學名Prunus salicina cv.,薔薇科李屬小喬木植物,農業栽培種,以桃樹為枮木,落葉性植物,枝條平滑無毛,單葉互生或叢生於枝端,枝尾之葉常四至六葉簇生,葉橢圓形、長橢圓形,葉端尖,基部漸狹,葉緣細密鋸齒、淺圓鈍重鋸齒,葉面綠色,羽狀脈,葉脈明顯,於表面凹入而於背面隆起,具托葉,具葉柄,無毛,兩性花,週位花,繖形花序,常一至三枚叢生,花序密集,花萼五裂,萼筒鐘狀,一般綠色,裂片卵形,先端尖,萼與子房癒合或分離,無毛,花冠放射對稱,花瓣五枚,卵狀、長圓狀倒卵形,白色花,先端圓,具花盤,雄蕊多數,約與花瓣等長,常離生,花蕊長,花藥金黃,雌蕊心皮一枚,無毛,子房下位、半下位、上位,邊緣胎座或中軸胎座,核果,圓形、卵球形,先端常尖,基部凹陷,果顏色依品種而定,有紅、暗紅、紫紅、黃綠、黃、黑褐...等,種子一枚,桃接李非指單一品種。
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