圖解【 薑汁可樂豬腳 】

丸の小羽

所需材料：
豬腳　　兩大塊
生薑　　半塊
醬油　　6、7勺（視豬腳的大小而定）
可樂　　30勺
料酒　　10克
胡蘿蔔　1根
乾黃豆　半碗
清水　　適量

做法：




薑汁可樂豬腳做法1-4
1、乾黃豆放在水裡泡2-3個小時，其間換一次水。

2、在熱水裡將豬腳汆一下，去掉多餘的血沫。撈出備用。

3、生薑切成2mm厚的大片，用刀背在表面斬幾下。

4、胡蘿蔔去皮後，切成滾刀塊。



薑汁可樂豬腳做法5-8
5、將豬腳放在鍋底，用勺子倒入醬油。

6、繼續倒入可樂和料酒，液體的量大概沒過豬腳塊兒的一半高度。

7、加入適量的水，使其剛剛沒過豬腳。

8、加入生薑片，蓋上蓋子，大火燒開後轉成小火燜熟。



薑汁可樂豬腳做法9-12
9、豬腳燜熟後，液體的量大概減少了一半。

10、倒入胡蘿蔔塊和泡好的黃豆一起繼續燜10分鐘。

11、待胡蘿蔔塊和黃豆都燜軟後即可關火。

12、盛盤，將黃豆和胡蘿蔔塊鋪在盤子上，然後擺上豬腳即可。

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很可口又下飯的一道美食........

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這個配飯一定能多吃好多碗的!

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光是看到那個醬汁
就想直接來一碗白飯~~
根本不用任何配菜阿