豆漿菇菇鍋

丸の小羽

材料：

鮮香菇4朵、蘑菇100公克、秀珍菇80公克、白靈菇80公克、

金針菇100公克、蔬菜80公克、枸杞2公克、姜片10公克

調味料：

豆漿200㏄、素高湯200㏄、鹽1/2茶匙

作法：

1.鮮香菇、秀珍菇、白靈菇及金針菇切去蒂頭。蘑菇切小塊，蔬菜洗淨剝小片。

2.將所有菇類及枸杞、姜片放入湯鍋，加入豆漿及素高湯、鹽煮開。

3.小火煮約5分鐘加入蔬菜，煮滾即可。

說明：下面兩款含五辛，不食五辛者可自行去除。如果是我制作也不放蒜末的。