全聯經濟美學 攻年輕人荷包

84746320

2015-05-06 00:56:47 經濟日報 記者黃冠穎／台北報導

全聯福利中心策略大轉向，將以感性及理性兼顧的「經濟美學」，爭取獲得年輕族群認同。總經理蔡篤昌昨（5）日更表示，全聯今年生鮮店將從650家提高到700家，總店數規模可望突破800店，帶動年營收衝破800億元。

全聯今年主軸定調為「經濟美學」，將結合理性的經濟學與感性的美學推出14支廣告，透過生活提案，提高品牌認同感，進而提高客單價和來客數。蔡篤昌說，目前來客數已經有所提升，但年輕族群比重的提升尚不明顯，這有賴長期的傳播。

「如何提高品質，是全聯未來要深思的」，蔡篤昌指出，全聯過去強調最便宜，但近一年採購策略開始轉變，未來要思考CP值（性價比）最高，同時進行商品結構調整，將增加高價商品。

行銷部協理劉鴻徵表示，全聯去年聚焦在提升服務水準、經營生鮮類別、生活提案和落實5S，帶動營業額達到760億元，店數740家，同時創下連續12個月單店正成長。

劉鴻徵指出，今年將因應商圈特性調整商品結構，除了標準店，還有二代店、小型店推展，並強化生鮮蔬果，希望今年所有的店都能導入生鮮類別的經營，也會每二個星期就提出新檔期，最後則是強化關聯性購買，以消費者動線來思考更順暢的消費體驗，帶動第1季業績出現兩位數成長。

全聯今年生鮮主打「依旬而食」，意即當季食材最好吃、便宜，預期導入生鮮產品可平均帶動業績成長二至三成，以提升小家庭、年輕客層的消費頻率。