自己動手做美食之9 紅豆湯

49太歲

煮紅豆有很多方法,用大同電鍋,簡單不用顧瓦斯,等著就有好吃的紅豆湯囉。

食材 （10 人份）120 分鐘

紅豆350g

砂糖適量

1.外鍋加4碗水(850cc~900cc),放個架子把內鍋撐高,不然水會溢出來。

2.紅豆洗好後,水加至九分滿或全滿也可。

3.按下電鍋開關,開關跳起來趁熱加入砂糖,就好囉。

小撇步

1.如果想做紅豆沙,紅豆用600g,水加至8分滿,外鍋的水加至4碗半,這樣煮好的紅豆就軟爛好操作了。 
2.煮綠豆湯,綠豆350g,水至9分滿或全滿,外鍋的水1碗半即可。