烤肉絲雙豆

大頭寶珠

烤肉絲雙豆

食材：荷蘭豆與甜豆共70克、豬肉絲100克、蒜頭2顆

調味料：醬油1匙、白砂糖少許

做法：
1.將荷蘭豆與甜豆周圍的粗絲拔除、蒜頭切末備用。
TIPS：荷蘭豆外觀為扁平狀、甜豆則是飽滿狀，2種豆類都放，可吃到2種口感。

2.豬肉絲淋上醬油，撒上白砂糖及蒜末後拌過、靜置備用。

3.將步驟2的豬肉絲與荷蘭豆、甜豆攪拌均勻。

4.烤箱以上下火攝氏200度預熱5分鐘，拌好的荷蘭豆、甜豆及豬肉絲以鋁箔紙包起後，放入烤箱烤15分鐘即完成。
Tips：因豬肉絲易結球，烤至8分鐘時可將鋁箔紙打開，將食材以湯匙再次翻攪過，確保食材全熟。

※本次示範分量約為2人份，以上示範食材均可於市場、超市購得。