日式雞丁蓋飯

慕冰至

日式雞丁蓋飯

食材：白飯1碗、雞胸肉300g、蔥2支、洋蔥半顆、雞蛋3顆、番薯粉30g

調味料：日式甜醬油50c.c.

1.將雞胸肉切丁、洋蔥切絲、蔥切段、雞蛋打成蛋液，備用。

2.將日式甜醬油30c.c.及番薯粉與雞胸肉攪拌均勻。
TIPS：可讓小朋友攪拌、按摩幫助入味，約10分鐘。

3.熱油鍋，油溫約攝氏160度，以蔥、洋蔥爆香後，加入雞肉丁、日式醬油20c.c.、水50c.c.一起翻炒約5分鐘，直到雞肉熟透。

4.加入蛋液後關火再攪拌30秒，倒在白飯上即可。

※此次示範食材均可於市場、生鮮賣場購得，示範分量皆為3∼5人份

chiao63221

看起來是簡單料理~應該很容易學會~謝謝分享