新竹香山學區美食 最貴的路邊攤

蔡仲子

香山學區美食 最貴的路邊攤

　　位於新竹香山區，有間營業了25年的川菜店，是大庄這地區僅存的餐廳之一，這裡屬於學區，客群以學生居多，餐廳本就不易生存，又加上店面合約到期，老闆也屆齡退休年紀，經過仔細的考慮後還是選擇結束營業，讓許多老顧客覺得相當可惜。

　　停業期間，熱愛運動的老闆常常在路上遇見以前的老顧客，也常聽到這些老顧客提起他們餐廳的美味，大家都非常的懷念。幾經思考後，老闆決定重新開業，於是在舊店面的附近找了一個小攤位，只專做外燴服務，雖然從一間餐廳換成了一個路邊小攤位，人氣依然不減，吃過的客人知道了還是都紛紛回來捧場。

　　老闆手藝是傳至公公的老經驗，公公以前是飯店的大廚，後來與老闆出來共同創業。餐廳有好幾樣招牌菜，香酥鴨、椒麻雞、梅干扣肉等，這些都是現點現做，因為現在只剩下老闆夫妻自己在經營人力有限，所以必須得提前電話預約，每逢節慶或好日子，老闆幾乎訂單都接不完。（攝影／萬政俞）

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谷哥

成都小館收起來後,大庒這附近就沒有什麼CP值高的餐廳了

cycjanes20

第一次看到這個的做法分享，謝謝