廬山雲霧茶

慕冰至

廬山雲霧茶

廬山雲霧茶源自中國江西的廬山，始於漢朝，為中國十大名茶之一，在宋朝列為貢茶，屬於綠茶之一。在雲霧繚繞、環山群繞的環境下，形成獨特的優良茶品，葉質肥厚，香醇甘潤。

廬山為盆地，四面環山，山聳林立，南依鄱陽湖，北傍長江，水源豐富，水氣充足，形成的雲霧湧上廬山，忽隱忽現，在雲霧的包圍下，廬山彷彿為一幅美麗的水墨畫，如同仙境，瀑布傾瀉而下，碧水悠悠的湖水，山巒交疊的景致，為廬山一大奇景。

而廬山的茶樹主要生長在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗陽峰、小天池、仙人洞等地，一年之中，有霧的日子達195天之多。從明代起始稱「廬山雲霧茶」，至今已有300多年歷史。

於1971年，廬山雲霧茶被列為中國綠茶的特種名茶，並以六絕名揚中外，分別是條索粗壯、湯色明亮、青翠多毫、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘，迷人的芳香氣息令人陶醉。

【品茶王】