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[其他] 品茗的小道具 [複製連結]

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發表於 2016-5-27 11:40:03 |只看該作者 |倒序瀏覽
品茗的小道具

喝茶時可能用到的小道具,雖然缺少了它們不至於無法泡茶,但是有了它們搭配著茶壺或是蓋碗來使用,似乎就能大大提升茶的風味與飲用時的氣氛,這些小道具包括:茶罐、茶則、茶巾、茶匙、茶夾、茶筒、茶盤、茶船、茶海、茶荷、水盂、濾網、煮水壺。


茶罐
放茶葉的器具,茶葉怕受潮和光的特性,因此必須選擇具有高密度性及遮光性的容器來保存,陶器、金屬等各式材質都無所謂,但事務必挑選蓋子能夠緊密關閉、或是附有內蓋的容器,在茶葉的保存、收藏方面,最為細緻脆弱的就是綠茶了。

如果讓綠茶過度接觸到空氣的話,不但很快就褪色,連香氣也會逐漸消失,所以最好少量的小包購買就好。當然,烏龍茶和紅茶就不像綠茶那麼容易變質,所以只需要別將茶葉長時間暴露在空氣中與光照下,就可以長時間地維持香氣不變。

唯一與眾不同的是普洱茶,由於密閉保存會妨礙製茶之後緩慢進行的後發酵過程,最好放置在自然狀態之下,另外,要避免與其它強烈氣味的東西放在一起。

茶則
從茶罐中取茶葉放入壺中的器具,小心的盛放茶葉,有竹製易又黑檀等材質製成的鏟形商品。

茶巾
用來擦乾茶具底部的水分。

茶匙
將茶葉撥入茶壺。

茶夾
用來清裡茶壺內的茶葉。

茶筒
插放茶匙、茶則等的竹器。

茶盤
在上方泡茶,承接溢出來的茶水之器具,,也可用來盛放茶杯以及其它茶具的盤子。

茶船
可以盛放茶壺、茶杯的器具,當水溢出茶壺時承接溢出的水,分碗狀和雙層茶船。

茶海
公杯,分茶的用具,將茶壺所沖泡的茶先倒在這裡,是茶水濃度均勻且一致,在分倒給眾人。

茶荷
用來盛放取出的茶葉,在品茗的茶會上,有時會盛裝展示茶葉。

水盂
用來盛裝廢棄的茶水。

濾網
用來濾除茶壺等所沖泡的茶水中,細碎的茶葉或粉末。

煮水壺
可隨時備妥沸水的煮水用壺,通常為不鏽鋼材質,也有陶土或玻璃製成的。

【品茶王】
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曾有版管責冰至,文章轉貼沒啥用,每發一文俱心虛,更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章,原來意指是他人。

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2
發表於 2016-5-27 14:44:40 |只看該作者
家私一大堆泡出來的茶水不一定就會好  

點評

ab87006tw  +1  發表於 2016-5-27 15:54:07
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