水上「雨豆樹」現做平價輕食

蔡仲子

水上「雨豆樹」現做平價輕食

每次到嘉義縣水上警分局採訪新聞，總被斜對面「雨豆樹」招牌，及恬靜素雅白色建築吸引，上周末總算挪出時間逛逛，從門前綠意盎然植栽、熊布偶擺飾，到門楣清脆風鈴聲，都看見經營者用心；走進店內更被KING SIZE布沙發座椅吸引，一入坐就被包覆其中，忍不住感嘆「真舒服！」

店老闆盧科瑋是水上鄉在地人，經營攝影公司，2年前父親將老家舊屋翻修裝潢準備開店，沒想到才剛營業身體就出狀況，1年後盧科瑋與朋友討論，決定經營咖啡、輕食小館「雨豆樹」。

盧科瑋笑說，「開咖啡館就是實現夢想！」雖然店面位置不醒目，但在裝潢、規畫上都下功夫，特地從友人的沙發工廠，引進專門外銷美國的大型布沙發，讓顧客坐得舒服。還聘請擅長製作點心的呂素真擔任店長，要打造一間屬於水上鄉的平價、恬靜、淡雅空間。

「午晚餐輕鬆點！」呂素真表示，為兼顧品質、價格，店內餐點都採現做，飲料也強調清爽、健康、無負擔。1份義大利麵簡餐包括水果茶、前湯、主餐加1份甜點，200元有找、絕對飽足。下午茶她推薦品嘗店內水果玫蘋醋、青梅醋、香檸茶、酸甜滋味既消暑又解渴。點心搭配口感綿密鮮奶酪，或現做波蘿泡芙，也可點1份夾滿肉片、起司、萵苣的丹麥吐司，都是店內熱銷的午茶點心。

雨豆樹
地址：嘉義縣水上鄉新進街182號（水上警分局斜對面）
電話：05-2688875
營業時間：上午9點至晚上10點（周一休館）