柒串燒屋

030629249

餐廳名稱：柒串燒屋
地址：Taipei台北市中山區長安東路1段46號之1
電話：02 2567 2770
營業時間：17:00~02:00(一~日)
價位範圍(每人)：NT. 400
官方粉絲團:http://www.facebook.com/SEVEN.Keba.House
吃串燒不是吃烤肉醬，也不是吃油炸物
大部分的串燒攤子基本上為了符合客人需求，串燒通常都是先油炸在過火抹上大量的烤肉醬，
食物不僅很快就熟，且沒有燒焦處，看似上你是在吃串燒，實際上你跟吃鹹酥雞沒什麼兩樣，
一樣有過多的油質，且滿嘴都是烤肉醬的味道，吃不出到底是什麼食物。
在台北市長安東路有一家柒串燒屋的串燒，食物全程都是烤出來的，如果你有煮過菜，
就知道肉類食品本身就有油質，在煮食中會慢慢滲出，而在烤肉網上面，
肉串過多的油脂會經由網子縫隙滴到下面油盤，在燒烤過程中，沾點烤肉ˋ是串燒的精隨，
一口咬下，烤肉醬不帶水，只有它的鹹甜味，食材不帶油，
只有本身的水分，水與鹹甜結合提出食材本身的味道又沒油膩感。

比起路邊攤份量少的十元串燒，這裡的份量算偏大，價格上也是等比的算是親民許多了，
居酒屋當然免不了有賣啤酒，店內有電視撥放體育賽事，音樂以西洋為主，
不僅可與朋友聚會、生日狂歡、慶公開趴，因為是在辦公大樓的店面，晚上不會有住家抗議，
不過還是要說，酒後不開車安全有保障。