客家小炒

阿拉布拉

先熱鍋倒入多一點的沙拉油，把豆乾下鍋煎炒一下，讓豆乾表面有微焦即可撈起滴乾。

鍋中的油留約15cc，把蔥的蔥白和辣椒、蒜末丟入鍋中爆香，再把五花肉下鍋拌炒，炒­到肉片變白再加水和兩大匙的醬油。

接著把魷魚乾一起下鍋燒炒，再加一大匙糖，炒到大約鍋中的水分快乾的時候再加入豆乾拌­炒。

拌炒後水分差不多乾了這時加點白胡椒和蔥段、芹菜。

最後加點香油來增加香氣，這樣美味好吃的客家小炒就完成了。

http://www.youtube.com/watch?list=UUctVKh07hVAyQtqpl75pxYA&v=Re8eVf9goUI

cycjanes20

趕快學起來改天嘗試做做看!!!!