免疫力不會自然提升！關鍵從改善腸道健康開始

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免疫力不會自然提升！關鍵從改善腸道健康開始

【華人健康網／特別報導】每當季節變化大，就小恙不斷？想要拒絕藥罐子人生，除了養成多喝水、充足睡眠、多運動等老生常談的習慣外，正確補充益生菌，改善腸道健康，來增強腸道保護力，就是提升免疫力，杜絕病菌糾纏、不生病的關鍵！


免疫力不會自然提升！關鍵從改善腸道健康開始

提高免疫力有訣竅！3飲食要點非知不可

上班打卡制、下班責任制，現代人工作壓力大、外食比例高，在未適度「擇」食的情況下，不僅生活作息不規律、飲食更不均衡。長期下來，也就導致免疫系統失常、免疫力直直落，讓各式病菌趁虛而入，讓感冒、腸胃炎等各種不適症狀找上門！

想要避免上述狀況發生，民眾到底該如何預防、保養才對呢？事實上，除了平常注意個人衛生，勤洗手、配袋口罩加以防範外；日常飲食謹記3大要點，維持6大類食物營養均衡，更是提高自身的免疫力，減少病毒的入侵，不可缺少的要件之一：

要點1／多吃抗氧化蔬果

天然蔬果中所含的各式植化素成分，不但具有抗氧化的作用，更是調節人體免疫力的重要營養素之一。其中，又以色彩繽紛的茄子、蕃茄、甜椒等五彩蔬果值得推薦。


人體免疫細胞主要是由蛋白質所組成，為讓免疫細胞正成運作，建議飲食中不妨可適度攝取高生物價的蛋白質，例如，豆腐、豆漿等黃豆製品，以及牛奶、優格等乳製品，就是不錯的選擇。

要點2／加強蛋白質攝取質量

人體免疫細胞主要是由蛋白質所組成，為讓免疫細胞正成運作，建議飲食中不妨可適度攝取高生物價的蛋白質，例如，豆腐、豆漿等黃豆製品，以及牛奶、優格等乳製品，就是不錯的選擇。

要點3／高油脂食物別碰

攝取過多的油脂不但會造成肥胖發生，更容易造成人體產生發炎反應，造成免疫力下降。建議日常飲食應避免食用油炸、富含反式脂肪的精緻糕點，以減少身體負擔。

腸道健康與免疫力息息相關！補充好菌助維護

除了日常飲食中謹記上述3大要點，來維持營養均衡外，腸道健康與否，更是不容小覷！腸道可謂「人體免疫系統的最前線」，有高達7成以上的免疫細胞，如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等，皆集中於人體腸道中。因此，維持、照顧腸道的健康對於維持健康、不生病非常重要！

人體的腸道裡面有數百種微生物，總數超過1013個，裡面有好菌也有壞菌，也有當身體狀況變差時，才出來作亂的伺機性壞菌。而腸道的菌相的好壞，不僅與消化吸收息息相關，更會影響肝臟、腎臟等代謝器官的運作。

一般而言，當微生物進入腸道後，會佔據位置並產生菌落。然後，視微生物產生的產物做後續的影響。以大腸桿菌為例，若沒有好菌與之競爭，就可能使大腸桿菌長驅而入，消化了腸道組織和血液並產生毒素經血管進入體內，帶來一連串不適反應。因此，理想的狀況是益生菌先進入腸道並產生菌叢，當有益菌在腸道大量繁殖後，病源菌自然就沒有機會再附著腸道。


根據研究發現，剛出生的嬰兒，腸道中的好菌雙叉桿菌最高，達1011cfu／g。可隨著年紀愈大，雙叉桿菌的比例愈低，大腸桿菌等有害菌卻是逐年增加。

腸道好菌隨年齡遞減　補充活菌才能有效繁殖

但值得注意的是，根據研究發現，剛出生的嬰兒，腸道中的好菌雙叉桿菌最高，達1011cfu／g。可隨著年紀愈大，雙叉桿菌的比例愈低，大腸桿菌等有害菌卻是逐年增加。所以，適時補充益生菌，讓腸道充斥好菌對於腸道健康十分關鍵！

大部分的壞菌多喜歡在中性的環境生存，而適度補充益生菌能在腸道產生有機酸，來降低腸道的酸鹼值，抑制腸道壞菌的生長。有的益生菌還會產生乳酸菌，直接殺死腸道壞菌，維持腸道的健康，進而增加腸道保護力！

不過，想要有效發揮益生菌作用，可不是一昧補充即可！益生菌一定要吃活菌才有意義，若是攝取死菌可就失去補充的意義了。事實上，只有活菌才能在腸道內持續繁殖，以產生菌叢，避免大腸桿菌等病源菌附著腸道。


絕大多數的益生菌皆具有共生性，一同攝取可相互協助醱酵，且由於菌數高，更有助於菌株定點生長，菌種之間可以相互協助菌種活力穩定，發揮其作用。

益生菌補充做對了嗎？破解4大常見疑問

除了選對活菌外，想要充分發揮益生菌作用，在補充方式上更是大有學問！雖然透過均衡飲食也能幫助腸道培養好菌，但對於三餐老是在外的上班族卻是大為不易。而此時，透過適度的萃取物加以補充，就是不錯的選擇！至於益生菌到底該怎麼補充才正確，就讓我們一一來破解大家常見的4大疑問吧！

疑問1／益生菌攝取單一菌種，還是多元菌種好？

事實上，絕大多數的益生菌皆具有共生性，一同攝取可相互協助醱酵，且由於菌數高，更有助於菌株定點生長，菌種之間可以相互協助菌種活力穩定，發揮其作用。

疑問2／想要維持腸道健康，益生菌一定要每天吃嗎？

人體腸道內的好菌本就會隨著時間而衰亡，若再加上，壓力、飲食等不利好菌生長的因素影響下，腸道自然無法繼續維持正常菌叢生態。所以，對於忙碌現代人來說，建議每天補充益生菌來改善腸道健康，以維持腸道保護力。

疑問3／素食者可否食用乳酸菌？

素食者容易營養不均衡，特別容易缺乏維生素B12而引起貧血或神經症狀；乳酸菌除了可以幫助消化吸收，更有利人體生成維生素B群，尤其是葉酸、核酸及B12，適度攝取有助改善上述症狀。

疑問4／乳糖不耐症者可以補充乳酸菌嗎？

經乳製品發酵產生的乳酸菌，其乳糖成分已被分解，僅剩乳酸成分，適度食用不但不易引起乳糖不耐症發生，更有助於維持腸道健康。