Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 酒窖系列 Bin 311 夏多內白酒

翔風鷲

Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 酒窖系列 Bin 311 夏多內白酒

淺金黃色澤。散發出如蜜桃、枇杷及檸檬花清新的香氣，濃郁如牛軋糖的奶油箱中藏有些許礦石氣息。 口感純淨舒服，帶有檸檬、萊姆等調性，葡萄萄柚特殊酸甜帶出爽口滋味；酒體均衡、架構完整，尾韻富有柑橘萊姆類果香、悠長而迷人。

Bin 311 Chardonnay  選自單一涼爽氣候區，為當時研創White Grange ─ Yattarna時所衍生出的副牌；每年因氣候和果實狀況而改變產區來源，以達到這款白酒的最高品質。自1990年代起即以其帶有礦石風味、極細緻平衡的酸度和完美的橡木桶使用藝術。

使用來自新南威爾斯省Tumbarumba葡萄園的果實，於法國橡木桶中桶陳七個月，其中100%使用舊橡木桶。

餐酒搭配建議：雞肉凱撒沙拉、鮮烤鱈魚淋檸檬汁

酒莊         Penfolds - 奔富酒莊
年份         2013       
容量         750 ml
釀酒品種         Chardonnay
國家         澳洲       
酒種         白酒
產區         South Australia - 南澳產區
法定產區         Tumbarumba
整體風格參考         圓潤可口、富有層次
適飲溫度         攝氏10-12度       
醒酒時間         略醒15分鐘