菱角養生湯

官不聊生

菱角養生湯

食材
    菱角肉半斤
    小排少許
    人參鬚3根
    枸杞1兩
    紅棗6顆
    甘草2片
    香菜少許

調味料
    鹽少許

1.先將小排汆燙後取出備用。

2.將汆燙好的小排及菱角肉放入沸水烹煮約1∼2分鐘。

3.最後再放入人參鬚、枸杞、紅棗、甘草及少許鹽，待15∼20分鐘菱角肉略有鬆狀即可，起鍋後可再放上香菜提味。
  (紅棗可先用剪刀稍稍剪開果肉，可讓紅棗味道更加透出。)

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菱角肉大概120元即可,  熟的,  

軟骨排1斤也應該夠,.........