他為照顧雙親 收店返鄉開烘焙屋

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他為照顧雙親 收店返鄉開烘焙屋

聯合新聞網／記者吳淑玲／台南報導-2016年11月16日 上午04:13

台南市麵包店老闆林煌寅收掉市區經營15年的店面，回到左鎮二寮山上開設「烘焙屋」，被質疑「頭殼壞掉」；但背後卻是孝子放棄打拚一輩子的事業，攜家帶眷返鄉照顧年邁雙親的故事。他靠著老顧客下訂單，得以兼顧事業及照顧父母親。

左鎮區二寮近年來因日出美景才打開知名度，事實上卻是個前不著村後不著店的偏僻山區部落，人口外流嚴重，剩不到幾戶人家。51歲的林煌寅因家境清寒，13歲國中輟學就到市區當學徒，成家後在南區新都路開設「綺國喜餅蛋糕店」，事業基礎穩定。

「每次回山上探望年邁雙親，心中就很不忍！」林煌寅每周回家一次，92歲老父失智，83歲母親年初又跌倒不良於行，三餐都吃破布子、煎蛋等，長期營養不良，身體越來越差。他不捨又牽掛，都是紅著眼眶離開。

「我要回去山上照顧父母親！」林煌寅決定關掉麵包店，太太洪秀鳳、女兒林憶欣一開始反對，「沒有收入，一家子生計怎麼辦？」但林煌寅認為「父母親需要他」，不到3個月就退租關店。

太太堅持要回山上也要有經濟收入，林煌寅籌資100萬元，將老家雜物間改成「烘焙屋」，靠著老顧客下訂單，雖然不能和開店時候比，但總算讓林煌寅可以兼顧照顧年邁雙親。林煌寅只接預約訂單，各式麵包、喜餅、紅龜壽桃及包子都有，有一定數量就可以送貨，聯絡電話（06）5730179。

來源：聯合新聞網