義式燉蔬菜

嗜酒態睡

義式燉蔬菜

食材
    番茄2顆
    洋蔥1顆
    茄子1條
    紅椒1個
    黃椒1個
    白花菜1朵
    青花菜1朵
    蘑菇4兩

調味料
    白酒2湯匙
    義大利綜合香料1茶匙
    鹽1.5茶匙
    黑胡椒粉1茶匙

1.番茄、洋蔥切片，茄子切段，紅椒、黃椒切塊，青、白花菜切成小朵後備用。
  (可依照個人口感的喜好決定切塊的大小及形狀，但要注意不宜過小，以免燉後會糊爛。)

2.將所有食材放入內鍋中，倒水至蓋過食材，再加入鹽。

3.將白酒倒進鍋中，增加香氣。

4.最後加入義大利綜合香料。

5.內鍋入電鍋，外鍋加1又1／2量米杯的水，按下按鍵，煮至按鍵跳起後，撒上黑胡椒粉拌勻即可。

※本示範分量為4人份。

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