最受歡迎的茶飲香草─檸檬百里香

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最受歡迎的茶飲香草─檸檬百里香

檸檬百里香帶有特殊的檸檬香氣，非常受到女性們歡迎，可說是最受歡迎的茶飲用香草。明日午後泡一壺香氣迷人的香草茶，來個小約會如何？

檸檬百里香（右下）具有檸檬香氣。

帶有特殊檸檬香 廣泛運用於生活中
檸檬百里香是原生百里香之外的另一大類，有綠葉、黃斑、白斑、銀斑等各種品種，非常受到女性歡迎。其香氣除了原有百里香的麝香草酚（Thymol）的芳香成分外，更加上以橙花醛（neral）為主而具有檸檬香氣，可說是相當特別。尤其是黃斑檸檬百里香Golden Lemon Thyme (Thymus xcitriodorus＂Aureus＂)，葉色相當豔麗，加上特殊檸檬香氣，生活運用除了茶飲之外，在料理、健康、芳香、園藝、花藝、工藝等都非常合適。

白斑檸檬百里香。

具有助消化、增強體力等功用
百里香可以幫助消化、增強體力，也可改善支氣管的不適。此外還具有去痰、止咳、殺菌、防腐的功效。採收後的枝葉，可以直接生鮮使用，或是加以運用在茶飲或調酒。其中檸檬百里香系列，則非常適合各種芳香運用。其中要注意的是因為具有通經作用，在婦女懷孕期間，應避免大量使用百里香。

比原生百里香容易栽種
在栽種上，檸檬百里香比原生百里香來的容易。只要在入夏前，勤加修剪，並於春季施予有機氮肥，加上蟲害較少，因此我常建議喜愛百里香的同好，可以嘗試栽種此品種，並多加以運用在日常生活之中。百里香以播種、分株、扦插、壓條都可以進行繁殖。適合長日照的環境，晝夜溫差大，可促進開花，在台灣栽培偶爾會在冬春之際開花，梅雨季節則必須加以修剪枝葉，就有可能度過嚴苛的夏季。

《植物小檔案》

中文名：檸檬百里香
學名：Thymus x citriodorus
喜好環境：喜好日照充足，排水良好的環境
栽種介質：一般培養土，另外也可用泥炭土加上椰纖或珍珠石
生長適期：一年四季，唯獨夏季成長狀況較差
花期：4～6月
繁殖方式：播種、分株、扦插、壓條

香氣滿滿的香草茶。

《檸檬百里香應用法－生鮮複合香草茶》

材料
5公分檸檬百里香6支、5公分直立迷迭香1支、10公分瑞士薄荷3支

作法
1.首先將香草漂洗乾淨，放入玻璃壺（約500cc的容量）中。
2.將煮沸的熱水倒入壺中。
3.約3分鐘待茶湯變成金黃色，即可飲用。可回沖2～3次。

資料來源／花草遊戲