超毒！保鮮膜加熱 就像吃塑化劑

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超毒！保鮮膜加熱 就像吃塑化劑


 
保鮮膜也是塑膠，它非常軟，代表含有高劑量的塑化劑。

●習慣拿「塑膠袋裝熱湯熱菜」會溶出戴奧辛等有毒物質？《每日健康》採訪毒理專家、中原大學生物科技系副教授招名威，他表示，「塑膠袋裝熱湯熱菜確實是很不好的習慣。」原因在於塑膠袋裝入熱湯，一定會溶出物質，不見得是戴奧辛，但一定會溶出塑化劑。

專家說明，塑化劑功能是在幫助塑膠軟化，也就是說，「越軟的塑膠」它塑化劑含量就越高，例如塑膠袋。只要是會中毒的都是脂溶性、油溶性，而塑膠袋中的塑化劑就屬於脂溶性。因此，當在高溫時，塑化劑越容易脫離塑膠袋表面，進入到液體裡面，比如說雞湯(油的)，塑化劑極容易跑進去，恐對人體帶來不小危害。

許多人在「保鮮膜」使用上，都有極大錯誤的觀念。舉凡，大家常將吃剩的食物，以保鮮膜包裹後放冰箱，隔天後，同樣地把保鮮膜蓋好的菜取出放入微波爐，加熱食用。

招名威警告，保鮮膜也是塑膠，它非常軟，代表含有高劑量的塑化劑，「塑化劑隨著溫度越高，溶出越多。」他奉勸有這樣行為的媽媽們或其他民眾，應立即停止這樣的習慣。加熱時，多花點力氣將包鮮膜拉開，不要觸碰到食物，方能避免吃毒的危難。

據最新世界衛生組織、癌症研究單位認證，塑化劑其實不會對人類致癌，但是對動物會。招名威仍坦言，塑化劑是危險的東西，最常見案例，是當我們暴露在過多塑化劑下，會造成人體內分泌失調，男生不孕；或者塑化劑導致男女小朋友第二性徵發育受阻，恐更早發育，甚至是完全不發育。

專家表示，塑化劑對小孩影響相對嚴重，需減少或改掉塑膠袋裝熱食熱湯、食物包裹保鮮膜直接加熱等不良習慣，能減少內分泌失調風險。

不過，塑膠袋恐有溶出戴奧辛風險，它被稱為世紀之毒，「沒有解毒劑」還可能造成惡性腫瘤、肝功能異常、免疫力低下、流產、胎兒畸型等疾病，短期間內食用大量對身體健康影響甚鉅，民眾務必注意。